產品介紹： 紅曲米（Red Kojic Rice）系用優質秈米為原料，采用現代生物工程技術分離出優質的紅曲霉菌（monascus anka Nakazawa et Sato）經液體深層發酵精制而成。本品色澤鮮艷、色調純正、飽滿，光熱穩定性好，純天然，安全無副作用，PH適用范圍廣，是天然綠色食品理想的著色劑。并有降血脂、降血糖之醫療保健功能。本品不含黃曲霉素符合國家食品添加劑GB4926-85標準。 使用范圍：本品已廣泛應用于食品（肉制品、果汁、色酒、果醬、飲料、糖果、糕點、保健醋類）；醫藥（藥品著色劑、功能性保健品）；化妝品。 技術指標： 水份% 　 色價 　 鉛Pb(mg/kg) 　 砷AS(mg/kg) ≤9　　　800-2000 　 　 ≤1　　　　　 ≤1　　　 包裝：符合醫藥食品衛生標準的桶或紙箱包裝 10Kg/箱.桶 貯存：置于陰涼,干燥避光處。 指導用量：視所需色調添加。 認可標準：GB 4926-85標準