液體發酵桶應用領域

1.液體菌種的科研、生產、制種和工廠化的大規模生產單位；

2.用于多種微生物的培養；

3.含食用菌活性成分的保健食品生產；

4.各種奶制品的活性因子生產；

5.生產菌絲體，提取生物活性成分來生產各種食品添加劑；

6.微生物發酵工程來制取農藥、醫藥、激素等；

7.適用于科研單位、菌業公司、工業企業和從事食用菌栽培人員的菌類生產

發酵罐注意事項：

1)． 罐體滅菌前務必檢查其中液面高度，要求所有的電極都沒于液面以下。2)． 打開發酵罐電源前務必檢查冷卻水是否已打開，溫度探頭是否已插入槽中，否則會燒壞加熱電路。3)． 發酵過程中一定要保持工作臺的清潔，用過的培養瓶及其它物品及時清理，因故濺出的酸堿液或水應立即擦干。4)． 對罐體安裝，拆卸和滅菌時要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件。

結構組成：

發酵罐廣泛應用于飲料、化工、食品、乳品、佐料、釀酒、制藥等行業，起發酵作用。發酵罐的組成部件包括：罐體主要用來培養發酵各種菌體，密封性要好（防止菌體被污染），罐體當中有攪拌漿，用于發酵過程當中不停的攪拌；底部有通氣的Sparger，用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣 ，罐體的頂盤上有控制傳感器，最常用的有pH電極和DO電極，用來監測發酵過程中發酵液pH和DO的變化；控制器用來顯示和控制發酵條件。根據發酵罐的設備分為機械攪拌通風發酵罐和非機械攪拌通風發酵罐；根據微生物的生長代謝需要分為好氣型發酵罐和厭氣型發酵灌。