行星攪拌鍋多種加熱方式命名為蒸汽行星攪拌夾層鍋、電加熱導熱油行星攪拌夾層鍋、天然氣攪拌炒鍋、液化氣攪拌炒鍋、電磁行星攪拌炒鍋。 多種加熱方式以適合不同中高粘度以及易粘鍋物料的加熱混合加工,那么不同的加工工藝必然需要不同的加熱方式,以期達到最佳的效果:如口感、色澤、形狀等
行星攪拌鍋在業內也被稱之為火鍋底料炒鍋、香菇醬炒鍋、辣椒醬炒鍋、豆沙炒鍋。那么以下就根據有代表型的用途來一一介紹一下各種加熱方式對物料的影響。
有人說電磁行星攪拌炒鍋也不錯,確實如此電磁炒鍋,溫度能夠達到要求,而且節能,衛生,實為火鍋底料炒制的優質選擇。
燃氣型行星攪拌炒鍋,采用天然氣、液化氣作為能源,那么對于火鍋店來說能源易得,而且燃氣炒制的高溫能最好的達到火鍋底料的炒制要求,炒制的火鍋底料帶來的味覺享受也是其他加熱方式所沒有的。 而對功率的低要求:3KW左右,也成為火鍋底料加熱方式的首選。
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自動炒醬鍋,自動炒醬設備介紹
自動炒醬鍋可以替代普通電加熱、燃氣加熱和蒸汽加熱等目前使用的傳統加熱設備,還可以一機多用,加工一些較難加工的食品(如豆漿等),適用廣泛,而且質量更好。本著“自主創新、引領未來”的企業精神,公司憑借一流的技術、嚴謹的態度和完善的服務,力爭為廣大新老客戶提供更好的產品和更優質的服務。