火鍋底料炒鍋|火鍋炒料鍋|火鍋料夾層鍋|火鍋底料設備操作方法

  ·全自動微電腦監控，自動攪拌，無需人看管。   ·熬制時間溫度可自行設置，不同食品，不同環境，均可適用。　·熬制時間和溫度自動顯示，熬柜工作狀態，一目了然。　·自動進水、缺水斷電、防止干燒，多重自動保護，使用更安全更放心。　·熬制火鍋調料、熬制方便面醬料、熬制速食醬料、熬制高湯等任意切換，適用范圍廣。   ·使用成本極低，電磁蒸柜比同規格燃油蒸柜的節能60%。　·整體優質SUS304不銹鋼制造，豪華美觀，清潔衛生。　·沖壓成型的不銹鋼蒸盆，支承條經久耐用。   ·適用于醬料加工企業、食品加工企業、連鎖快餐店、連鎖火鍋店、西餐醬料加工所專用的設備。

行星夾層鍋按加熱方式不同可分為： 蒸汽行星攪拌鍋、燃氣行星攪拌鍋、電加熱行星攪拌鍋。按工藝需要可以分為：固定直立式行星攪拌鍋、液壓后翻行星攪拌鍋、液壓升降行星攪拌鍋。按型號可分為300L行星攪拌夾層鍋、400L行星攪拌夾層鍋、500L等行星攪拌夾層鍋。     行星攪拌夾層鍋（旋轉刮邊夾層鍋）廣泛應用于糖果、蓮蓉、豆沙、果醬、糕點、飲料、蜜餞、罐頭、蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、咖喱調理食品和日用化工、制藥等行業的攪拌混合。以及制藥，乳品，酒類等食品加工。  

設備介紹：

1、本產品鍋體采用國際一流的一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現象出現。

2、采用蒸汽、燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。

3、攪拌方式采用特殊的傾斜轉動，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實現轉動與自傳的不整數轉動比，使鍋內無攪拌死角。

4、使用先進的轉動與密封結構，使鍋內潔凈，衛生。

5、采用變頻調速動力，運行平穩。

6、液壓升降方式，實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，降低勞動強度。

7、電磁加熱具有升溫速度快。