冒菜起源于成都，具有川渝特色的漢族小吃。但功成于川渝冒菜的不斷創新，現已成為暨火鍋、麻辣燙后強勁新一輪川渝特色餐飲并風靡全國。冒菜的"冒"字在這里是動詞，與麻辣燙略微不同。準備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁，加入老板調制的各種調料。冒菜原料不限，和串串香、火鍋類似，什么都可以冒，什么都可上桌。想學習特色冒菜的新老學員可以來我們校品嘗口味 我們學校節假日不休息  河南北京天津上海重慶河北山西遼寧吉林黑龍江江蘇浙江安徽福建江西山東湖北湖南四川貴州陜西甘肅 湖南長沙株洲湘潭衡陽邵陽岳陽張家界懷化常德益陽郴州永州婁底  貴州貴陽六盤水遵義銅仁安順畢節 四川成都南充達州綿陽宜賓資陽瀘州廣安內江德陽遂寧巴中樂山眉山自貢廣元攀枝花
    百味源冒菜是獨有的風味小吃。以其獨特的口味和實惠的價格，贏得了群眾的喜愛。冒菜價格低廉，麻辣鮮香，既解饞又下飯，客人不僅可以根據自己的喜好隨意點取，而且等菜冒好以后，還可以根據自己的口味輕重隨意添加佐料。冒菜的價格都不高，人均消費大概也就6-12元左右，這和冒菜與身俱來的平民性也算是相符的，所以眼下這樣的冒菜館生意家家都不錯。
麻辣鮮香的冒菜不僅惹四川、陜西人喜愛，在其他地方也同樣受歡迎。開一家冒菜的投資并不大，總投資不過也就千元左右。
    百味源培訓中心培訓：特色小吃，早點早餐，特色油炸，經典燒烤，正宗鹵肉，冰點冷飲，精品涼菜，砂鍋小炒，面點名吃九大系列百余種名吃等。實地現場一對一培訓，吃住免費、包教包會、學不會不收費，如有需要開店老師去免費指導。
單位名稱：新鄉市百味源冒菜培訓
聯系人：李老師  微信號：ab13653900867                       
聯系電話：13653900867 0373-5820867
聯系QQ：929593093   網址：xxbwy
單位地址：河南省新鄉市解放路與五一路交叉口西北角
乘車路線：1、新鄉市火車站坐3路.188路.186路車冷庫下車，向北50米即到
2、河南省新鄉市汽車東站乘坐185路公交車到孟營西下車，向南300米餐飲小吃培訓即到