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火燒這種美食非常獨特，主要是河南地區比較盛行的的一種特色小吃，火燒的種類有很多種，比如：肉火燒、延津火燒 驢肉火燒，缸子頭火燒、脂烙火燒、還有很有名的驢肉火燒，同時根據火燒的形狀分類又有長形和圓形之分。火燒的種類不同伴隨而來的就是口味不同。火燒里面的餡有豬肉蔥油餡，羊肉餡，雞肉餡等可供人們的口味進行選擇。
 百味源培訓脂油燒餅其形狀是扁圓形，外觀焦黃明亮，入口層次分明每層都薄如紙，外酥里軟香味撲鼻。這種餅吃法比較獨特，一種是直接從側面擠壓抖開由于餅的內部一層一層非常薄所以一個餅能放一個大盤子用筷子夾著吃，另外一種吃法是直接吃，外酥里嫩香脆酥軟非常可口。
百味源脂油火燒經營模式可供學員選擇：
 1街邊店經營，臨街門面：例如居民區街道、商業街、步行街；
 2流動經營，無需店面：例如菜市場里外、商業街、步行街、學校、車站、碼頭、居區、旅游點、美食節攤位等。
 新鄉市百味源餐飲小吃培訓長期提供火燒培訓，包括延津火燒，牛屯火燒，肉火燒、缸子頭火燒、脂烙火燒 驢肉火燒等小吃歡迎各地有想學脂油火燒的新老朋友可以到培訓中心參觀品嘗我們節假日不休息我們隨時恭候您的到來。
單位名稱：新鄉市百味源脂油火燒培訓中心 
單位地址：河南省新鄉市解放路南路南橋派出所南臨即到
乘車路線:1新鄉市火車站坐3路.188路.186路車冷庫下車，南橋派出所南臨即到  
         2河南省新鄉市汽車東站乘坐185路公交車到孟營西下車，向南300米餐飲小
吃培訓到 
       3河南省新鄉市汽車西站188路、186路公交車到冷庫下車回走30米餐飲小吃培訓即到
聯系QQ：929593093 百味源網址：xxbwy
聯系電話：13653900867(24小時熱線) 0373-5820867（白天熱線)
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