休閑區(qū)應(yīng)該放在什么位置？如何規(guī)劃？休閑區(qū)設(shè)置多少個座位更適合？是很多餅店老板都在糾結(jié)的問題，設(shè)置休閑區(qū)，首先要根據(jù)店面的整體面積進行規(guī)劃，同時要兼顧門店所處的位置，針對的消費客群等因素，店面面積是制約休閑區(qū)設(shè)置的主要因素，對于烘焙店而言，店面首先要滿足的應(yīng)該是消費、購物需求，在之前的文章中已經(jīng)跟大家分享過，對于烘焙店而言，銷售區(qū)的面積不宜太大，要體現(xiàn)精致、緊湊的布局方式，能夠增加門店消費體驗的豐富感，所以在門店整體規(guī)劃布局的時候，首先要考慮門店的銷售區(qū)域的設(shè)置，根據(jù)整體面積及銷售區(qū)域的設(shè)置，進而規(guī)劃休閑區(qū)的空間。
泰安潘妮多滋餐飲管理有限公司是亞達創(chuàng)投集團旗下的高端法式烘焙品牌，亞達集團是國內(nèi)一家集酒店地產(chǎn)、食品生產(chǎn)、設(shè)備制造、金融服務(wù)、教育培訓(xùn)、品牌連鎖為一體的綜合性集團公司，集團在立足食品生產(chǎn)、酒店管理、地產(chǎn)開發(fā)、品牌連鎖產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，通過對餐飲設(shè)備、科技制冷、金融及教學(xué)培訓(xùn)產(chǎn)業(yè)的滲透，實現(xiàn)了烘焙餐飲領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)鏈化經(jīng)營。