深圳食堂承包工廠飯堂外包蔬菜配送：餐飲O2O“最后一公里”難題怎么解決
O2O最難解決的就是“最后一公里”問題，也就是物流鎮江蔬菜配送或者是針對用戶在線下的送貨上門服務。雖然O2O已經成為了創業者的口 頭禪，但真正能將最根本的難題——“最后一公里”解決的并不多。今天筆者總結5種最后一公里的創新模式，這些企業為了解決Offline的問題， 幾乎是
使出了渾身解數，也無一例外的都是重物流或者重資源的模式，他們基本代表了目前“最后一公里”解決方式最好的模式了，自然也被投資 機構瘋搶，給用戶提供的服務也是目前最高效的。
適合類型：生鮮O2O、餐飲O2O
典型代表：家家送火鍋、到家美食會
自建物流中心的模式，是對于貨品配送效率、貨品個性化定制有極高要求的O2O企業所采用的，比如生鮮O2O和餐飲O2O類型。他們的做法是， 投入大
量物流中心成本，在根本上把送貨時間降到最低，并且保證每一次送貨中的物品都保證質量。
中農莊園家家送火鍋是以自建多中心物流閑散物流的及時配送的方式，提供的是互聯網火鍋送貨上門的O2O服務。吃火鍋是幾乎每一個女性用 戶都
停不下來的餐飲習慣。家家送在北京朝陽區自建了14個配送站，提供不同地區的多中心物流配送，并且在用戶需求量大的時候，再結合社會 閑散物
流資源，對人員培訓、上崗后運送。家家送將火鍋需要的配菜，如羊肉、蔬菜、調料等經過簡單加工后，通過多中心物流配送能夠解決95%的 物流問題，用戶從下訂單到吃上火鍋最快1到3小時內就能解決。
到家美食會是很另類的外賣O2O模式，和美團外賣、餓了么輕資產模式不同，他們的重物流很另類，自建物流系統，擴充了幾百人來做配送。 餐飲不
像其他O2O服務，用戶的訂單需求非常大，也更加看重的是訂單響應能力和配送效率。所以，與定位學生和低端人群餐飲的其他餐飲O2O服務 不同的是，到家美食會定位的是中高端餐廳，這在成本上雖然支出稍高，但利潤也相應提高。
這種自建物流中心的方式，將會給O2O創業者帶來很大的成本支出，因此在增長性上也限制了過快的擴張，提供的服務不論是在地區還是人群 上，都
會有一定的局限性。但這種模式的O2O企業提供的服務從效率、質量上是非常有保證的，能夠贏得有一定經濟基礎的人士的喜歡。如果對深圳食堂承包合作感興趣或有疑問，即刻登陸szhongyefood/點擊在線客服咨詢，或撥打服務熱線4008-568-138，鴻業餐飲集團期待您的合作！ 鴻業餐飲集團服務熱線：4008-568-138網  址： szhongyefood/