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[供應]深圳食堂承包鴻業餐飲美食:冬季四種素食勝過吃肉
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  • 產品產地:深圳
  • 產品品牌:鴻業餐飲
  • 包裝規格:食堂承包
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  • 產品單價:0
  • 更新日期:2017-12-27 11:01:05
  • 有效期至:2018-01-27
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深圳食堂承包鴻業餐飲美食:冬季四種素食勝過吃肉 詳細信息

冬季進補正當時,深圳食堂承包鴻業餐飲告訴你四種素食在冬日吃,可調理脾胃,勝過肉食。

1.紅薯:補虛乏、益氣力

營養分析:系糧食中營養較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的粘液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮,防止膠原病的發生。

2.包心菜:增強抵抗力

營養分析:其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍,鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳,是人體制造酶、激素等活性物質必不可少的原料。它能促進人體新陳代謝,十分有利于兒童生長發育。

3.蘿卜:消積滯、化痰熱

營養分析:中醫認為,蘿卜性涼味辛甘,入肺、胃二經,可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒,用于食積脹滿、小便不利等癥??梢娞}卜對調理脾胃作用不小,所以有“秋后蘿卜賽人參”之說,對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

4.芋頭:宜脾健胃

營養分析:芋頭富含淀粉,營養豐富。并含乳聚糖,質地軟滑,容易消化,有健胃作用,特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用,是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

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