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[供應]火龍果皮的吃法，你知道嗎？
- 產品產地：深圳
- 產品品牌：鴻業餐飲
- 包裝規格：食堂承包
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- 更新日期：2018-01-13 15:42:13
- 有效期至：2018-04-13
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火龍果皮的吃法，你知道嗎？
詳細信息
大家都知道火龍果掰開皮后就可以吃了，但是卻很少有人知道其果皮也是可以吃的，而且營養效果極佳。今天，鴻業小編就帶大家去長長見識！
火龍果皮含有一種非常珍貴的營養物質——花青素?；ㄇ嗨貙儆谏镱慄S酮物質，而黃酮物質最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力。研究證明，花青素是當今人類發現最有效的抗氧化劑，也是最強效的自由基清除劑。
花青素的功效堪稱強大，它被稱為“口服的皮膚化妝品”，可防止皮膚皺紋的提早生成，能夠阻止紫外線侵害皮膚，還能抗輻射、預防癌癥、改善睡眠、抗過敏、預防心腦血管疾病等，花青素還可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，并可增進視力。
因此，在吃火龍果時，盡量不要丟棄內層粉紅色的果皮，其果皮可以有以下的吃法。
1、直接生吃
可以用小刀刮下直接生吃。
2、火龍果皮汁
（1）火龍果皮洗干凈，去肉留皮，切成小丁。
（2）放進榨汁機，加入純凈水，攪拌。
（3）加入白糖或蜂蜜即可
3、涼拌火龍果皮
將火龍果皮切絲，加鹽、白糖、白醋、芝麻攪拌，這樣一道美味的涼拌火龍果皮就做好啦。
鴻業餐飲建議火龍果皮不宜沏茶、煮湯或蒸炒，因為高溫會導致花青素局部降解，降低其營養價值。
鴻業餐飲集團專注于食堂承包，食堂服務，蔬菜配送，深圳飯堂承包等，欲知更多詳情，敬請關注我們鴻業的官網https://szhongyefood/或撥打服務熱線：4008-568-138。
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