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[供應]深圳食堂承包鴻業餐飲集團為您辨別糯米和大米哪個熱量高？
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- 更新日期：2018-03-13 17:22:10
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深圳食堂承包鴻業餐飲集團為您辨別糯米和大米哪個熱量高？
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糯米和大米都是一種糧食，它們之間有什么區別呢？哪個熱量比較高呢？
糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
大米，是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養和90%以上的人體所須的營養元素，是南方人民的主要食品。
糯米和大米的區別
1、顏色不同
大米呈白色透明狀，而糯米則是不透明的白色。
2、口感和吃法不同
糯米更富有黏性，因此胃腸較弱的人食用后會不太舒服。大米可以做為我們的主食，天天食用，而糯米更為香糯黏滑，大多時被人做成小吃、粥、糯米丸子等來食用。
3、功能不同
糯米和大米都有補中益氣，健脾養胃的功效。糯米酒也是滋補健身和治病的營養保健酒，具有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。而大米做成的白粥則養胃益氣。
鴻業餐飲集團是工廠飯堂外包公司、深圳飯堂承包公司，專注于食堂承包、深圳飯堂承包、蔬菜配送、食堂服務等，欲知更多詳情，請關注https://szhongyefood/或歡迎撥打服務熱線：4008-568-138。
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