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[供應]陽春三月，深圳飯堂承包推薦的養生食物—薺菜
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- 更新日期：2018-03-23 19:09:22
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陽春三月，深圳飯堂承包推薦的養生食物—薺菜
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陽春三月，深圳飯堂承包推薦的養生食物—薺菜
薺菜，含草酸、酒石酸、蘋果酸及延胡索酸等成分，有和脾、利水、止血、明目之功效。薺菜入藥，最大的作用是祛陳寒，而藥性又十分平和。三月吃薺菜，就是為了祛除冬天積存的寒氣。同時，還能增強機體免疫功能，健胃消食。
薺菜含豐富的維生素c和胡蘿卜素，有助于增強機體免疫功能。除了炒食、涼拌，還可以做成各種主食哦～
深圳飯堂承包鴻業餐飲集團推薦的薺菜菜品有：薺菜拌春筍、薺菜炒雞蛋、薺菜燉土豆、薺菜煎餅、薺菜皮蛋瘦肉粥、薺菜黃金蛋炒飯等。
要想做出好吃的薺菜菜品，薺菜一定要保證薺菜的新鮮。那么，如何怎么知道薺菜是新鮮的？下面，鴻業小編來傳授薺菜的選購技巧。
1、要挑選那種深綠色的薺菜，這種才是真正的野生薺菜，而顏色淺、嫩綠色為大棚薺菜。
2、挑選薺菜時要選購單顆生長的為好，因為扎顆的質量差，而且盡量不買又粗又大的薺菜。此外，不要嫌棄紅葉的，它的香味更濃，風味更好。
3、挑選薺菜時，還要區分品種。尖葉的即花葉薺菜，葉色淡，葉片小而薄，味濃。圓葉的即板葉薺菜，葉色濃，葉片大而厚，味淡。
鴻業餐飲集團是工廠飯堂外包公司、深圳飯堂承包公司，專注于食堂承包、深圳飯堂承包、蔬菜配送、食堂服務等，欲知更多詳情，請關注https://szhongyefood/或歡迎撥打服務熱線：4008-568-138。
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