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[供應]椒鹽是什么，怎么制作椒鹽？
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- 更新日期：2018-04-20 18:44:35
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椒鹽是什么，怎么制作椒鹽？
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椒鹽是什么，怎么制作椒鹽？
椒鹽是一種調味料，主要成分是椒和鹽，這個椒不是辣椒，是花椒，而鹽就是我們普通的食鹽，海鹽，湖鹽均可。那么，如何制作椒鹽呢？下面，鴻業小編分享其制作的方法！
椒鹽中椒和鹽的比例一般為1：2最大不要超過1：3。
材料：花椒、食鹽
制作步驟：
1、炒花椒
挑選新鮮花椒，去除花椒粒的梗和籽；炒鍋放爐子上加熱，然后倒入花椒粒；文火將花椒粒翻炒至微黃，切記不能炒過使花椒粒發黑；將炒好的花椒粒倒出備用。
2、炒鹽
將食鹽放入加熱的炒鍋中，用文火翻炒至微微發黃即可倒出備用。
3、混合碾碎
將超制好的花椒粒和食鹽混合一起，選用合適的工具搗碎、碾碎或者粉碎皆可；當然也可以將花椒粒單獨破碎成粉妝后再與食鹽攪拌混勻也是可以的。最后將混合后的椒鹽放置于調料盒中即可。
椒鹽制作方法是不是很簡單呢，大家有沒有想試的沖動呢？鴻業餐飲集團專注于食堂承包，食堂服務，蔬菜配送，深圳飯堂承包等，欲知更多詳情，敬請關注我們鴻業的官網https://szhongyefood/或撥打服務熱線：4008-568-138。
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