進口冷凍橙濃縮汁規格書：

Product description: Frozen Concentrate Orange Juice

產品描述：冷凍橙濃縮汁

Origin: Brazil/Mexico/Israel

產地：巴西/墨西哥/以色列

1. 感官品質Sensory quality and properties

外觀Appearance：

橙黃色自由流動液體，無褐變，無外來雜質；標準典型的橙的風味香氣，無過熟味道。

Yellow orange free flowing. Free of browning. No obvious foreign materials.

Taste and odor：Standard and typical orange， fresh， free fromover cookingtaste

and /or odor.

色澤Color：橙黃色Orange

2. 理化指標Physical and chemical properties                                                                                                                                                                                                                                       

可溶性固形物含量Brix (未進行酸校正uncorrected)                                    ≥65°                                                                                                                                                                                             

總酸Total acidity                                                                                               3.5-5.2

果肉含量Bottom Pulp (%，v/v) ，(稀釋至11.50°dilute to Brix 11.50)         5.0-12.0                                                                       

糖酸比Ratio：                                                                                        14-18或 ≥20