產品說明 :
燒烤專用 鮮香王
用法及用量:
1、 烤制用油處理:5kg油燒至六成開,投入30克“鮮香王籽粉”(10秒鐘后出鍋)。
2、 辣 子 處 理:3kg辣子放入0.8kg 食鹽,味精0.4kg ,花椒110-160克,茴香120克,孜然60克,草角、八角面,芝麻少許。
3、 用本產品制作燒烤,每公斤成品投入本品5克腌制。可使燒烤鮮香美味、回味無窮。
配 料:天然鮮味料、鮮味素、呈味型核苷酸鈉等。
執 行 標 準:Q/JXY08
衛 生 許 可證號:江衛食字【2004】第53242210188號
應 用 實 例:
羊 牛 雞 豬
半凍成品 5市斤 5市斤 5市斤 5市斤
本產品 12克 15克 12克 15克
食鹽 適量 適量 適量 適量
白糖 適量 適量 適量 適量
孜然粉 5克 5克 ------------- -----------
洋蔥片 50克 50克 50克 50克
姜末 適量 適量 適量 適量
蒜末 適量 適量 適量 適量
食粉 50克 60克 50克 60克
豆油 適量 適量 適量 適量
胡椒 適量 適量 適量 適量