香草口味冰淇淋
準備:鮮奶100CC,鮮奶油120CC,蛋黃一個,糖適量,香草精(香草片1壓碎也可)少許 制作方法:均勻攪拌后,倒入密封容器中即可
蜜瓜優格冰淇淋
蜜瓜優格冰淇淋 材料: 洋香瓜1個、優格200g、鮮奶油100g、蜂蜜1大匙、吉利丁片2片。 制作方法: 1.洋瓜切半,一半以挖球器挖出果肉備用,另一半將整個果肉取出后,將果肉、少許優格 及少許的鮮奶油,以果汁機打成糊狀后,再加入蜂蜜攪打。 2.吉利丁隔水融化后,分次加入優格,攪勻后再倒回果汁機中,加入剩下的鮮奶油拌勻。 3.將(2)倒入冰淇淋攪拌器中,攪拌成凝固狀即可。 4.倒出以結凍的冰淇淋, 加入香瓜球拌勻后, 填回香瓜中, 上面用香瓜球及迷你蕃茄裝飾。
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