木聚糖酶
木聚糖酶可以應用在釀造、飼料工業中。木聚糖酶可以分解釀造或飼料工業中的原料細胞壁以及β-葡聚糖,降低釀造中物料的粘度,促進有效物質的釋放,以及降低飼料用糧中的非淀粉多糖,促進營養物質的吸收利用,并因而更易取可溶性脂類成分。
木聚糖酶應用pH范圍3.5~6.0,適宜溫度范圍40℃~60℃,并能耐受高溫制粒的溫度及分鐘。
可在糖化過程蛋白質休止期或后發酵中添加。通常為25~75 g/噸麥汁或發酵液汁。最佳用量應通過實驗決定。
木聚糖是木纖維和非木纖維的主要組成成分。在紙漿蒸煮過程中,木聚糖部分溶解、變性并重新沉積在纖維表面上。此過程中若使用木聚糖酶,就可以清除部分再沉積下來的木聚糖。這樣增大了紙漿基質孔隙,使被困的可溶性木質素釋放出來,同時也使得化學漂白劑能更有效地滲透進入到紙漿中。總的說來,它可提高紙漿的漂白率,并因此減少化學漂白劑的用量。濰坊宇瑞貿易有限公司經營的木聚糖酶是降解木聚糖的專一性酶,它只降解木聚糖而不能使纖維素分解。木聚糖酶由不同微生物共同作用而形成,在一定pH和溫度范圍內使用可獲得最佳效果。利用造紙工業專用細菌菌種開發得到,它特別適用于牛皮紙漿的高溫和堿性pH環境。
木聚糖酶應用于飼料工業中時,必須進行逐漸稀釋達到與其物料混勻的程度。稀釋度應根據取食者的特性準確計量。
酶制劑是蛋白質和可吸入的塵物,可能對某些人會誘發或導致過敏癥或過敏反應;長期接觸可能會引起皮膚、眼睛和鼻粘膜的不適;因此,任何溢出,甚至是極少的溢出都應立即清理。沾染在皮膚或眼睛上的酶粉或酶液立即用清水清洗,并尋求專科醫生的指導。
每次開袋或開桶后,若未使用完,應扎緊袋口或擰緊桶蓋,以免受潮或污染。對于酶粉塵敏感的人來說,吸入酶粉塵可能會產生過敏反應。因此,建議使用固體酶制劑時,操作人員應穿工作服,帶防塵面罩和手套,不要讓本品粉末濺入眼睛、口、鼻之中。
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