葡萄皮紅
著色劑成分:葡萄皮紅
歐盟編號:E163
著色劑英文名稱:Grape-skin red
著色方法:食品內著色:按用量與物料混和著色即可。
食品表皮著色:可采用稀釋后浸泡或噴淋的方法。
推薦使用量:0.1%-0.2%
簡介:紅至暗紫色液狀,稍帶特異臭氣,溶于水、乙醇、丙二醇,不溶于油脂。色調隨pH
值的變化而變化,酸性時呈紅至紫紅色,堿性時暗藍色。在鐵離子的存在下呈暗紫色,
易氧化變色。
儲存方法:存放于陰涼干爽處。
產品規格:
10kg(1kgX10瓶)
20kg(1kgX20瓶)
20kg(5kgX4瓶)
或按客戶要求包裝
保質期:八個月
理化指標:重金屬(以鉛計)≤0.001%砷≤0.0002%
產品標準號:Q/WL(GZ)S1—2008
食品添加劑使用標準:GB2760—2011(國家食品添加劑使用衛生標準)
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