紅酒加工專用酶制劑
產品介紹:
紅酒加工專用酶制劑是由非轉基因的曲霉經表面發酵產生的液體的酶。紅酒加工專用酶制劑可以有效提高葡萄酒的澄清和葡萄酒過濾,葡萄酒的色值和澄清度更好,含有果膠裂解酶 (PL) 果膠酯酶 (PE)、 果膠醛酶 (PG) ,阿拉伯糖酶的活性。
產品優勢:
增加葡萄酒的產量和改善質量
快速去除葡萄中的果膠
減少葡萄酒的發酵時間
生產過程更容易澄清,沉降和過濾
使用方法:
pH值3-7之間,溫度20-55度之間
添加劑量:
10 - 30ml/1,000 liters (1.7 – 5.0oz/1,000 gal)
理想的酶的添加量根據,
葡萄成熟的程度
葡萄酒生產的設備
酶處理的時間,溫度,增加處理時間可以降低酶的劑量
歡迎與我們技術中心聯系
產品型號:
淺褐色的液體
產品標準 :
符合FAO WHO,JECFA 食品酶標準
儲存 :
本品在室溫下密封保存。
保質期:
本產品原封裝在避光、干燥的環境下保質期12個月;
5℃~15℃低溫、避光、干燥環境下保質期24個月。
微生物指標:大腸桿菌,沙門氏菌均不得檢出
本產品不含防腐劑; 不含重金屬
您在使用維氏配料的產品過程中有什么建議和疑問,歡迎與我們技術中心聯系,我們愿與您一起分享和解決!