浙江在線08月12日訊 8月11日，麗水首屆茭白節(jié)暨浙江省蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇落幕了。在三天的節(jié)慶活動(dòng)中，以茭白為代表的麗水山地蔬菜，牢牢吸引著國(guó)內(nèi)各地農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)商的目光，“紅”極一時(shí)。

    最為引人矚目的是浙江大學(xué)后勤處、上海以及省內(nèi)知名的農(nóng)副產(chǎn)品配送中心、大型菜市場(chǎng)共14家單位、企業(yè)，在對(duì)我市的山地蔬菜詳細(xì)了解后，紛紛和我市的蔬菜經(jīng)銷(xiāo)商簽訂訂購(gòu)或合作框架合同，總金額高達(dá)7300萬(wàn)元。

    曲終人散之余，人們最想知道的是：這場(chǎng)農(nóng)業(yè)節(jié)慶活動(dòng)在成功推介了麗水山地蔬菜的區(qū)域品牌后，還簽得了大額訂單，麗水山地蔬菜這顆“明星”何以如此之“紅”？對(duì)于正在打造長(zhǎng)三角地區(qū)“菜園子”的麗水而言，山地蔬菜怎樣一直“紅”下去？記者對(duì)此進(jìn)行了深入采訪。

    高山田里的商機(jī)

    上千元租一畝高山田種菜

    還有大賺頭

    麗水高山上的田地不少。目前，全市高山田共有40多萬(wàn)畝。以前，這些高山田因其自身的條件所限，種植的作物生長(zhǎng)慢，常常被農(nóng)民“嫌棄”，時(shí)有撂荒現(xiàn)象。但最近幾年，這些高山田成了農(nóng)民搶著租種的“香餑餑”。

    據(jù)了解，現(xiàn)在低海拔的田租每畝在300元至500元不等，而高海拔冷水田的田租每畝則在800元至1500元之間。去年，縉云縣壺鎮(zhèn)鎮(zhèn)的一塊高山冷水田對(duì)外出租，通過(guò)公開(kāi)競(jìng)標(biāo)招租，中標(biāo)者最終以每畝1500元的租金拿到了手。

    如此高的田租，種菜還有錢(qián)賺嗎？以種植和經(jīng)營(yíng)茭白見(jiàn)長(zhǎng)的縉云縣五羊?yàn)彻邔?zhuān)業(yè)合作社李春萌向記者算了一筆賬：現(xiàn)在，種植茭白的投入主要集中在農(nóng)藥化肥、田地租金和人工費(fèi)用幾塊，種植戶一般每畝的投入在1500元左右，保守估計(jì)每畝收入均在8000元以上，畝產(chǎn)萬(wàn)元比比皆是。她所經(jīng)營(yíng)的合作社去年依靠種植、收購(gòu)、銷(xiāo)售茭白，實(shí)現(xiàn)1200萬(wàn)元的產(chǎn)值，今年保守估計(jì)能達(dá)到1500萬(wàn)元。

    高山冷水田何以一下子成了蔬菜種植戶的“新寵”？縉云縣昊禾鄉(xiāng)新建果蔬專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人王斌解釋說(shuō)，高山田由于海拔高，晝夜溫差大，作物生長(zhǎng)慢，蔬菜成熟時(shí)剛好是市場(chǎng)上蔬菜少的“斷檔期”，物稀價(jià)貴，所以大家搶著租種。目前，王斌經(jīng)營(yíng)有600畝的蔬菜基地，分為平原、低海拔、高海拔三個(gè)層次，常年都有新鮮蔬菜產(chǎn)出，銷(xiāo)售期比別人長(zhǎng)三個(gè)多月。

    市農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)張國(guó)平介紹，現(xiàn)在，麗水的山地蔬菜90%銷(xiāo)往麗水以外的市場(chǎng)，由于自身品質(zhì)好，再加上市場(chǎng)推介和品牌培育，產(chǎn)品的影響力不斷提高，實(shí)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，價(jià)格較之于一般產(chǎn)品要高出30%到50%，有的甚至高出一倍。去年，我市山地蔬菜播種面積33.9萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)50.6萬(wàn)噸，產(chǎn)值9億元。

    市場(chǎng)上的弄潮兒

    麗水山地蔬菜“渾身”都是寶

    蔬菜“上山”，效益翻番。如今，麗水山地蔬菜已經(jīng)初步形成了特色的產(chǎn)業(yè)化格局，茭白、長(zhǎng)豇豆、四季豆、松花菜、小番茄、絲瓜等逐漸成為市場(chǎng)的“寵兒”，尤其是在沿海地區(qū)的上海、江蘇、浙江等地具有一定知名度。

    山地蔬菜走俏市場(chǎng)，讓幫別人種菜的農(nóng)民收入同樣不菲。現(xiàn)在，每到高山蔬菜的銷(xiāo)售旺季，工人工資每天都在100元以上，因?yàn)楸镜毓と司o缺，甚至還要跑到臨近的周邊縣市找工人。手腳麻利的農(nóng)民靠給別人種菜、收菜等，每年就有兩三萬(wàn)元的收入。

    張國(guó)平認(rèn)為，目前，我市推行山地蔬菜集聚生產(chǎn)，通過(guò)四季豆、長(zhǎng)豇豆、茭白等產(chǎn)品打開(kāi)市外市場(chǎng)，搶占市場(chǎng)份額，產(chǎn)銷(xiāo)理念進(jìn)一步轉(zhuǎn)變。集聚生產(chǎn)帶來(lái)的影響首先是種植戶生產(chǎn)理念的轉(zhuǎn)變、市場(chǎng)意識(shí)的加強(qiáng)和生產(chǎn)水平的提高。專(zhuān)業(yè)細(xì)化分工出來(lái)農(nóng)資、農(nóng)技、市場(chǎng)、中介等眾多服務(wù)，形成了一定程度的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。

    其實(shí)，除了高山蔬菜本身，因蔬菜延伸出的其他產(chǎn)業(yè)也得到蓬勃發(fā)展。縉云建立了一家茭白葉加工廠，經(jīng)過(guò)挑選、修剪、曬干、防腐、熏蒸等工序，把茭白葉做成品種繁多、精致漂亮的工藝品，銷(xiāo)住日本等地市場(chǎng)，種植戶僅銷(xiāo)售茭白葉一項(xiàng)即可每畝增收600-800元。同時(shí)，茭白葉作食用菌副料、茭白根莖作中藥等生態(tài)循環(huán)的效益正在興起。

    市農(nóng)業(yè)局農(nóng)作站站長(zhǎng)潘建義認(rèn)為，麗水的山地蔬菜走差異化路線，完全能夠成長(zhǎng)為長(zhǎng)三角地區(qū)知名的“菜籃子”。同時(shí)，以山地蔬菜作為產(chǎn)品，在食品開(kāi)發(fā)、烹飪上下足功夫，能夠給正在著力打造成為長(zhǎng)三角“后花園”的麗水旅游助力。

    區(qū)域品牌的價(jià)值

    買(mǎi)山地蔬菜就認(rèn)“麗水產(chǎn)”

    在麗水首屆茭白節(jié)上，浙江大學(xué)后勤處與麗水的一家經(jīng)銷(xiāo)商簽訂了采購(gòu)框架合同。“浙大現(xiàn)在每天有15萬(wàn)多名師生用餐，蔬菜需求量很大。以前，我們學(xué)校主要采購(gòu)杭州周邊地區(qū)的蔬菜。”浙江大學(xué)后勤處的鄒鵬飛介紹，如今意識(shí)到麗水山地蔬菜品質(zhì)高，能夠?yàn)榻窈蟮拇笈坎少?gòu)提供有利條件，并且蔬菜價(jià)格優(yōu)惠。與麗水山地蔬菜的經(jīng)銷(xiāo)商簽訂了合作框架協(xié)議書(shū)之后，今后將會(huì)認(rèn)真考慮深化合作。

    張國(guó)平認(rèn)為，麗水最大的優(yōu)勢(shì)是生態(tài)優(yōu)勢(shì)，良好的生態(tài)環(huán)境為山地蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了非常好的先天條件。麗水的山地蔬菜產(chǎn)品體現(xiàn)出來(lái)的生態(tài)、綠色、優(yōu)質(zhì)、健康的特性，非常符合現(xiàn)代人的飲食需求，同時(shí)山地產(chǎn)業(yè)具有極強(qiáng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。這也是麗水的生態(tài)優(yōu)勢(shì)向經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變的重要體現(xiàn)。

    過(guò)去五年，我市通過(guò)政策扶持和引導(dǎo)，抓基層隊(duì)伍建設(shè)，培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人才，廣泛開(kāi)展對(duì)農(nóng)民實(shí)用技術(shù)的培訓(xùn)，加大了對(duì)外的科技合作，一大批的蔬菜科研新成果、新工藝、新技術(shù)、新設(shè)施得到廣泛應(yīng)用，提高了整個(gè)蔬菜生產(chǎn)的科技水平，提高了生產(chǎn)效率，給山地蔬菜發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

    根據(jù)“十二五”規(guī)劃，到2015年，全市蔬菜播種面積計(jì)劃達(dá)到75萬(wàn)畝，總產(chǎn)量125萬(wàn)噸，產(chǎn)值20億元，并形成豆類(lèi)蔬菜、水生性蔬菜、甘藍(lán)類(lèi)蔬菜、瓜果類(lèi)等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶。

    省農(nóng)業(yè)廳總農(nóng)藝師王建躍認(rèn)為，麗水是浙江山地蔬菜的主產(chǎn)區(qū)，依托山區(qū)生態(tài)好的自然優(yōu)勢(shì)，已發(fā)展成為浙江農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的新亮點(diǎn)，山地蔬菜有望成為浙江乃至全國(guó)的著名區(qū)域品牌。