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正是菊黃蟹肥時

作者: 時間:2011年11月10日 信息來源:湖州日報

    ——太湖邊“蟹王蟹后爭霸賽”趣聞錄

    “秋風起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來。 ”

    正是菊黃蟹肥時,太湖邊擺起了一場別開生面的擂臺。昨天,長興縣水產大鎮洪橋鎮的養殖戶們興沖沖地趕來,帶來了各自養殖的螃蟹在這里參加太湖大閘蟹“蟹王蟹后”爭霸賽。

    “乖乖!這么大的螃蟹,怕是要有一斤重哦,從來沒見過! ”四鄉八鄰的人們也聞訊跑來湊熱鬧,不時發出感嘆聲。

    開賽了,蟹農將河蟹進行集中展示。參賽的河蟹有著嚴格的要求,首先必須是太湖大閘蟹,其次要保證參賽河蟹鮮活、完整、潔凈、有活力。

    “螯封嫩玉雙雙滿,殼凸紅脂塊塊香。 ”這是太湖大閘蟹的寫照,洪橋境內水域廣闊、水質清洌,在當地被稱為“漾蕩”的天然湖泊星羅棋布,是大閘蟹理想的棲生之地,正是憑借良好的自然環境,這里的水產養殖歷來興旺。

    “‘雙螯啰出瓊酥香’說的就是我們這里的大閘蟹,我們全鎮養有8000多畝的大閘蟹。”洪橋鎮水產養殖大戶徐國強自豪地說。

    大閘蟹經專家檢驗符合參賽要求后,評委們上場了,仔細地對參賽“選手”評頭論足。進入稱重環節,現場觀眾一陣歡呼,眼睛緊緊盯著電子秤,徐國強帶著他的螃蟹首先上場,“354克!”“哇——這么重!”評委宣布的重量引起臺下觀眾的贊嘆。

    “你們來看,這只雌蟹居然是紫色的。 ”順著聲音,記者看到了一只殼呈淡紫色的螃蟹,“是來競爭蟹后的,約有300多克,這樣大的雌蟹可是少見的。 ”

    在觀眾們的喝采聲中,參賽“選手”們一一展示自己強壯的身材。此時,金星村養殖大戶朱樹成上臺了,他帶來競爭蟹王稱號的大塊頭蠢蠢欲動,似乎勝券在握,趾高氣揚地趴在秤上,數字最后顯示:494克!蟹王產生了!“我的蟹蟬聯兩屆蟹王,我今天就是沖著蟹王來的! ”朱樹成喜不自禁,去年的蟹王也是出自他家,“去年蟹王重475克,明年我爭取養個超過500克的蟹王來! ”朱樹成養殖了185畝太湖大閘蟹,每年都帶給他不菲的收入。面對記者的祝賀,他說:“我們洪橋的水好,其他地方養不出這么好的螃蟹。 ”

    經過激烈角逐,蟹后也產生了,來自養殖戶艾順富家的一只326克重的雌蟹榮登蟹后寶座。最后,再次經過稱重和復審,“蟹王”、“蟹后”正式產生。
 

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