飲料市場的競爭格局將如何變換依然難分難解，康師傅要3年打敗可口可樂，僅是一句“不斷投資，加強渠道的競爭”遠遠不夠，還待其周密的擴張戰略而定。

    8月28日，在臺灣頂新集團于天津召開的旗下快餐品牌德克士2030戰略發布會上，旗下另一品牌康師傅控股有限公司(00322.HK)總裁室協理余國雄告訴記者，康師傅“希望未來三年打敗可口可樂”。

    他強調，中國飲料市場的經濟規模將達到1500億元人民幣，而方便面市場還不足500億。

    除了在碳酸飲料市場既有的穩定市場份額，目前在國內的低濃度果汁飲料市場上，可口可樂旗下的美汁源系列產品穩居首位。根據各公司近期發布的2009年上半年業績公告，AC Nielson的調查顯示，按銷量計，康師傅提升了即飲茶與瓶裝水的市場份額，但果汁飲料的市場份額則從2009年3月份的16.5%下降至6月份的14.7%。同期，可口可樂在果汁市場的占有率為30.8%；統一果汁飲料的市場占有率為15.1%。

    “飲料太復雜了，市場的品類太多。不像面，面是中國人的，外國人打不進來。以中國總體的飲料市場的營業額來講，我們要超過可口可樂，這是要花時間的。”余國雄說。

    飲料業務目前占康師傅營業收入一半的比重，除了果汁飲料，在茶和水兩個飲料品類方面，康師傅一直保持中國市場領先。受達能事件牽絆的娃哈哈給了康師傅以可乘之機，但盡管如此，背后還有農夫山泉的步步緊逼。水市場的價格大戰幾近白熱化，以至于各廠家都把心思花到了瓶子本身。

    目前，550毫升瓶裝水的瓶身重量，國際上的最好記錄是9.9克。在中國，康師傅率先將其550毫升礦物質水的瓶子重量降低到15克。2007年開始，娃哈哈和可口可樂成功跟進。目前，國內全行業的平均水平已開始從18克降到16克。康師傅的領先優勢在縮小。

    同時，康師傅在北京、天津市場新推出天然礦泉水。在瓶裝水市場，“未來的競爭是在天然礦泉水，我們要加強這個領域。”余國雄提到，“康師傅暫時不會加強果汁業務的投入，重點投入仍會加強在水方面。”余用了這樣的比喻，“康師傅要投資的話，絕對是大的。比如，如果其它企業日產量1000噸就算很大了，我們不是，我們一定3000噸以上才行。”

    但雖然一方面是潛力巨大的市場規模，另一方面則是激烈升級的競爭格局。

    娃哈哈在2008年就斥資60億元投資90條新的產品生產線，其將2009年的銷售目標定為500億元。“兩樂”投資也是大手筆。今年初，可口可樂已宣布在中國增資20億美元用于產品開發(其中包括果汁產品)和建廠投資；百事可樂也宣布，未來四年將在中國市場投資10億美元。

    如是，飲料市場的競爭格局將如何變換依然難分難解，康師傅要3年打敗可口可樂，僅是一句“不斷投資，加強渠道的競爭”遠遠不夠，還待其周密的擴張戰略而定。