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高溫下病菌極易繁殖 因飲食就診人數增多

作者: 時間:2013年07月27日 信息來源:衢州新聞網

     浙江在線07月26日訊 昨天上午,記者從市人民醫院和市中醫院門診部了解到,夏季因為飲食出現問題前來就診的人數比其他季節多出15%—20%。

    7月18日,家住柯城區荷東苑社區的小葉在荷花東路大排檔上吃中飯,下午回到家后出現了腹瀉等癥狀。他找到飯店老板理論,想叫老板賠償,但飯店老板不認賬。小葉隨即投訴到了柯城區食品藥品監督管理局。

    “小葉因為當時是獨自一個人去吃飯,沒有旁證。同時,他吃完飯沒有索要發票,因此很難證明小葉在那家飯店吃過飯,證據對小葉不利。”柯城區食品藥品監督管理局一名執法人員向記者介紹道,盛夏氣溫驟升,是病原微生物極易繁殖的時節,也是腸道傳染病和食物中毒的高發期。進入夏季,該局已接到餐飲方面的投訴有三起。

    該執法人員提醒,廣大市民朋友外出就餐要注意飲食安全,就餐前請從六方面查看飯店衛生狀況:

    首先,查看擬就餐場所的整體衛生狀況,看該店是否持有有效的《餐飲服務許可證》、從業人員健康合格證明等證件,并是否予以了公示。

    其次,要查看該店量化等級公示牌上貼著“笑臉”、“微笑”,還是“苦臉”。“笑臉”表明衛生狀況良好,“微笑”表明衛生狀況一般,“苦臉”表明衛生狀況差。

    第三,要查看該店是否配備分別用于餐飲具消毒、存放的消毒柜和保潔柜,并查看這些設施是否正常投入使用,是否存在損壞現象。

    此外,還應查看廚房間、切配間等功能間,是否正常安裝使用了紗門、紗窗等防塵防蠅設施;查看該店是否建立健全了食品原材料采購索證臺賬制度,采購食用油、調味品、肉類等食品原材料時是否向供貨商或廠商索取了票據并予以保存;查看該店從業人員是否都穿戴了工作衣帽等等。

    該局餐飲監管人員表示,他們也正加大監管力度,對轄區內的餐飲經營單位正陸續開展高溫季節飲食安全監督檢查活動。

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