8月2日，新西蘭恒天然公布，該公司旗下的一個工廠在2012年5月生產的幾批乳清蛋白粉檢出肉毒桿菌，在厭氧條件下可能產生致命毒素。恒天然已將這幾批受污染的乳清蛋白粉供應給八家廠商，其中包括國內的三家企業：娃哈哈、多美滋和上海糖業煙酒(集團)有限公司，值得注意的是，此事在中國還牽涉到可口可樂公司。目前中國已經全面停止新西蘭奶粉的進口。

    肉毒桿菌檢測全球無標準

    根據恒天然方面公開的信息，2012年5月，恒天然設在新西蘭北島懷卡托地區的豪塔普工廠生產的3批濃縮乳清蛋白被肉毒桿菌污染，涉嫌被污染的產品總量為40噸。恒天然集團新西蘭奶制品公司執行董事加里·羅馬諾在此前關于此事的新聞發布會上透露，“污染源是這家工廠的一根受污染的管道。”

    肉毒桿菌在某種條件下能產生肉毒毒素，有醫學專家對記者透露，肉毒毒素是目前發現的毒性最強的毒物之一，不到1微克就可以置人于死地，具有衛生學意義的檢驗在于是否檢出肉毒毒素，若只檢出肉毒梭菌，但未檢出肉毒毒素，不能證明此食物會引起肉毒中毒。

    食品安全專家鐘凱表示，肉毒桿菌本身沒什么毒性，但是其中4種能在厭氧環境下，比如腸道和密閉發酵食品中，產生肉毒毒素，少量的肉毒桿菌對成年人的危險性較小，但嬰兒尤其是一歲以下的兒童，少量的肉毒桿菌有可能造成較大的影響。值得注意的是，全世界的乳品標準中，都沒有對于肉毒桿菌的限量標準，因為肉毒桿菌在乳品中并不是常見的污染物，而標準的管理是要考慮成本的，因此，各國都不把它寫入標準。

    涉事產品多達900噸

    據了解，被污染的這三批奶粉被用于制作多種產品，包括兒童成長奶粉、運動飲料以及嬰兒奶粉，涉事的產品可能多達900噸。“我們最為關心的是，這批奶粉所制成的嬰兒配方奶粉。”加里·羅馬諾在新聞發布會上對記者公開評論道。

    恒天然集團宣稱，“在今年3月的一次檢查中發現了這一潛在的質量問題，梭菌屬微生物指標呈陽性。不同類別的梭菌屬微生物菌株共有幾百種，其中大部分是對人體無害的。在接下來的幾個月中，恒天然對產品樣本進行了更進一步的檢測。本周三即2013年7月31日，檢測結果顯示在一個樣本中可能存在會導致肉毒桿菌中毒的梭菌屬微生物菌株(肉毒桿菌)。”

    恒天然方面稱，“這些批次原料銷售給了恒天然的8家客戶——其中一部分以產品原料的形式銷售給客戶，另外一部分由恒天然使用受到影響的濃縮乳清蛋白(WPC80)生產為成品后再銷售給客戶。這些客戶中，有3家為食品公司，2家為飲料公司，其余3家公司為動物飼料生產企業。恒天然與這8家客戶繼續保持溝通并直接提供支持。目前階段沒有任何關于產品召回的消息發布。”

    但是，恒天然拒絕透露這8家企業的具體名稱，而國家質檢總局昨日在其官方網站公布了進口了受污染的恒天然奶粉的4家企業，分別是娃哈哈旗下的杭州娃哈哈保健食品有限公司和杭州娃哈哈進出口有限公司，上海市糖業煙酒(集團)有限公司和多美滋嬰幼兒食品有限公司，前兩家企業進口的濃縮乳清蛋白數量分別為14.475噸和4.8噸，而多美滋則進口了原料乳粉208.55噸。

    此外，新西蘭貿易部長Tim Groser在接受當地媒體采訪時稱，繼恒天然公司警告部分乳粉原料受污染并流入中國后，中國已停止所有新西蘭以及澳大利亞奶粉進口。Tim Groser表示：“中國的決策在我看來是完全適當的，中國方面已停止所有來自澳大利亞和新西蘭的奶粉進口。此類貿易問題并不獨見于中新貿易之間，新西蘭正和包括中國在內的各國監管機構進行緊密配合。”