11月7日立冬過后，常山縣又迎來了一年一度的胡柚采摘。立冬過后開始采摘常山胡柚，是常山縣委、縣政府為確保胡柚品質定下的一項嚴格規定。

    在常山胡柚“祖宗地”——青石鎮澄塘村，農戶們紛紛走進果園，采摘下一擔擔金燦燦的胡柚。雖然今年常山遭遇了高溫干旱天氣，一度給常山胡柚生長帶來了嚴重影響。在常山縣農業部門技術指導下，廣大柚農肥水結合，科學開展胡柚抗旱，有效地降低了旱災給胡柚生產造成的損失。今年全縣種植的10.5萬畝胡柚面積，預計總產量可達12.8萬噸，增產7.9%左右。但對于比較耐曬的胡柚來說，口感反而更好。

    據常山縣農業局特產站農藝師畢旭燦介紹：“胡柚糖度是衡量胡柚品質的一個重要標準，糖度的高低直接影響著胡柚的口感。一般來說，糖度能夠達到11度以上的胡柚，都是“優質果”，而往年胡柚的糖度一般都在11度左右。”今年，常山胡柚平均糖度普遍比較高，平均達到了12度以上，最高的達到16度以上。除了糖度提高以外，今年常山胡柚果面的光澤度也好，著色時間相比于往年有所提早且比較均勻，優質果率達到90%以上。

    今年，高品質成了常山胡柚的一張“新名片”，相比于往年來說，今年的常山胡柚在品質上，不僅形更美、色更香、味更好，也為農戶的增收添了“一把火”。在高品質胡柚的帶動下，目前該縣胡柚銷售呈現出一片大好形勢。常山縣芙蓉旺水果專業合作社負責人段輝根說：“今年銷售肯定要比往年好，我對胡柚銷售充滿信心。我種植了700多畝胡柚，雖然今年的產量略有減少，但是由于胡柚品質提高，價格肯定要比往年翻一番。現在采摘才開始，基地內的胡柚全被客戶提前訂購了。”