盡管是炎炎夏日，但走進常山縣食用菌科技示范園區，一座座菇房里依然是一派春意盎然。設施化標準菇房、智能化溫控菇房、生物實驗室等一批現代化農業設施，讓人感受到常山現代農業的勃勃生機。

    秀珍菇、金針菇、海鮮菇，在現代農業園區里成為最搶眼的“吉祥三寶”，菇農依靠它們奏響了增收的“豐收曲”。

    秀珍菇設施栽培亮風采

    9月20日上午，綠爾康食品有限公司菇房里，員工們忙著將采下來的鮮菇裝箱，準備銷往杭州、寧波等大中城市農貿市場。“去年這個時候，菌包差不多都爛光了，今年菌包還是很結實。”綠爾康老總朱志土說，“今年種的40萬袋秀珍菇，現在已經收了70多萬元了，到生產結束1袋凈賺1元應該是穩穩的。”

    國榮食用菌專業合作社負責人徐國榮相告，他今年種的秀珍菇，到目前平均每袋的產量達到了258克，每袋的產值達到了2.27元。“我種了11萬袋秀珍菇，賺得少了點，今年園區里的綠農食用菌專業合作社種了45萬袋，已經收了80萬元了，估計要賺50多萬元。”

    據常山縣農業局副局長楊興良介紹，今年秀珍菇效益這么好，主要在于農技部門推廣了新品種、新技術。去年縣食用菌研究所選育成功并推廣應用“青秀2號”新品種，該品種在抗逆性、產量、品質上都有明顯提高。縣食用菌辦公室全面推廣菌包倒置浸泡補水方法，不僅有效地補充水分和營養，而且減少爛袋，延長出菇批次，產量也增加了15%。同時，在自然溫度條件下采取分期管理，在反季節栽培中采取催蕾、護蕾、降溫、補水等關鍵控制措施，優化了秀珍菇設施化栽培技術。

    “這已是第六茬菇了，秀珍菇還是很粗壯、飽滿。”徐國榮說，還可以采收2至3批菇，而且最近鮮秀珍菇價格一路飆升，1公斤賣到12元，他種的11萬袋秀珍菇至少可賺15萬元。

    金針菇轉型升級上臺階

    金童食用菌專業合作社是農業局的招商引資企業，投資近千萬元，年產金針菇300萬袋，2009年6月開始邊建設邊投產。該合作社也是采用金針菇再生法技術，從裝袋到滅菌采用機械化操作，在出菇管理過程采用智能化控制，實現了鮮菇生產周年化，產品質量標準化，這已成為食用菌園區的新亮點。

    據農技人員介紹，金針菇再生法是采用袋式層架栽培，經催蕾、抑制、再生出菇。目前，該合作社生產的金針菇平均單產已超過300克，單袋產值在3元以上，預計300萬袋金針菇可盈利240萬元，而且產品質量可以與日本、韓國產的鮮金針菇媲美。

    “企業剛辦了半年就賺了50多萬元。”合作社負責人黃彤根高興得合不攏嘴。

    金針菇是秋冬季節生產的食用菌，農民采用手工作坊式生產，然而在常山縣食用菌科技示范園區，利用智能化溫度控制，實現周年工廠化生產，這是食用菌產業轉型升級的成功典范。

    海鮮菇現代農業展新姿

    2009年3月，榮昇食用菌有限公司董事長周國才，投資1000多萬元，在園區建起了年產400萬袋金針菇、海鮮菇的現代化溫控菇房。“去年下半年在市場上看到海鮮菇十分搶手，每斤價格在七八塊。”周國才被海鮮菇廣闊的市場前景深深吸引，于是決定“賭一把”，將今年的生產計劃全部調整為種海鮮菇。

    去年底，周國才幾次到福建的海鮮菇生產基地考察取經，與當地老板交朋友，引進了品種開始批量生產。剛產出的海鮮菇歪歪扭扭、參差不齊，有的還戴有“花菇帽”。周國才經常與農技人員一起“泡”菇房，細致觀察，潛心研究。通過增加光源，改善通風，控制濕度等技術措施，將產量和品質迅速提高。“剛開始我們海鮮菇的單產只有三四兩，現在已經達到五六兩了。”周國才躊躇滿志地說。

    對于目前企業的生產能力，周國才并不滿足：“我們正在擴建兩幢養菌房，將規模擴大到確保每天生產菌包1萬袋，銷售鮮菇2噸到3噸。”根據現有生產規模，年產值可達1600萬元，創利360萬元。

    縣農業局局長李炳根介紹，常山縣食用菌科技示范園區借用工業的理念發展現代農業，以食用菌栽培、加工和市場為核心，以大力引進農業高新技術和推廣先進適用技術為重點，走食用菌產業化集聚之路，建立了“產業化集聚、專業化分工”的運作機制，改造了傳統食用菌運作方式，形成了具有區域特色的農業塊狀經濟。

    目前，園區的龍頭企業、合作社已經發展到9家，年生產能力達到2000萬袋，可以為農民提供常年就業崗位500多個，帶動農民增收超千萬元。