美了農家 樂了游客

    據市旅游局日前公布的統計數字顯示，今年1至3季度，我市接待國內旅游者2609.05萬人次，同比增長20.85%，國內旅游收入同比增長24.31%，從旅行社和各景點景區接待情況來看，目前，旅游市場結構不斷優化，客源地更為分散，度假休閑游客迅速增多，散客化趨勢日益明顯。其中，鄉村旅游和休閑農業，對吸引外來游客、集聚人氣、營造經濟社會發展的良好氛圍發揮了積極作用。

    9月，“全國發展休閑農業與鄉村旅游工作會議”在山西晉城召開，長興縣作為全國唯一縣級單位介紹經驗，我市鄉村旅游的迅速崛起受到全國范圍內的關注和認可。近年來，旅游產業在國民經濟中日益顯示出戰略性的發展地位，而鄉村旅游更是湖州旅游產業的特色和重要組成部分，為第一產業向第三產業過渡架起了橋梁，部分地區基本實現了休閑農業和鄉村旅游的有效結合。

    發展觀光農業和鄉村旅游，促成了產業發展“1+1>2”的新格局；休閑農業和鄉村旅游實現有機結合，實現了農產品當地賣，而且不僅賣得好、價格高，更使得鄉村旅游蓬勃發展，旅游人數屢創新高。湖州休閑農業和鄉村旅游相結合的發展模式，是湖州建設社會主義“美麗鄉村”的一部分，也是發展旅游產業，提升農業產業升級的有益嘗試。

    “農家樂”促進鄉村文明提升

    當記者走進長興水口鄉顧渚村，整齊劃一的標牌、協調的農家樂布局、寬闊整潔的馬路、美觀大方的農家大院會在第一時間映入眼簾，“滬”字打頭的車輛隨處可見。“我們平時長期居住在擁擠的大城市中，非常期待能到鄉村來呼吸一下新鮮空氣，感受著大山深處的田間溪水、竹林鳥鳴的感覺。”正在拍照留念的上海游客劉學強說。

    從水口通往顧渚村的公路兩旁，“農家樂”三步一家，五步一戶。長興“農家樂”多在水口鄉，其中顧渚村占90%。近幾年，顧渚村“農家樂”已經發展到了300多家，可謂是風風火火。據介紹，去年僅來自上海游客就有近40萬人次，這讓該村冠上了“小上海”的美譽。“歡迎光臨！請問一共幾位，平常喜歡吃什么？我們這里的土雞土鴨還有野菜都是本地特產，保管綠色健康！”記者剛踏進門，熱情的服務員已經迎了上來。在顧渚村，“農家樂”已經成了村民經濟生活中的一個重要組成部分，老板倪學龍的“年年紅”就是其中一家。據倪老板介紹，現在他家的“農家樂”建筑規模占地面積近2畝，共有客房30多間、床位60多張。盡管規模算不上最大，但為了更好地招待客人，除了服務人員需要定期培訓以外，他還特意學了幾句上海話，“阿拉是上海寧”倪老板笑著說：“這樣平時跟客人聊天時，他們聽到鄉音會覺得很親切。有些人還會驚奇地問我是不是上海來的，因為我的發音很標準嘛！”

    原來， 1997年，幾位上海人在顧渚村辦起了康復療養院，吸引了不少上海人來療養，受此啟發，顧渚人開始開發起了“農家樂”。 2005年，看到村上的“農家樂”經營得不錯，倪老板就投入家中全部的積蓄，“年年紅”農家樂正式營業，“以前只有幾間平房，而且大伙都是摸黑過河，什么都不懂，客人來了就只管讓他們吃飽。現在我摸準了客人的喜好，開發了幾個特色菜，把后院重新翻修了一下，種上幾棵果樹，吃飯的客人一來就帶著他們看看‘飯后水果’。我的‘農家樂’規模逐漸變大，服務質量，硬件設施更好，價格也上去了。”不僅如此，不少村民還告訴記者，過去靠山吃山，現在是靠山養山，亂砍亂伐，隨意破壞植物的現象少了，“大家知道山里的東西都是寶貝。”

    “農家樂”與旅游相互促進，不僅僅是經濟上的化學反應，更是兩種文明的碰撞。鄉村旅游的消費主體是城市工薪階層，他們是現代文化和城市精神文明的主體，那些以往身處封閉鄉村的農民由于開辦“農家樂”而直接面向市場，村民以熱情憨厚的文明用語，優質的服務態度迎客，靠農家庭院的優雅環境、農家的特色飯菜和參與性的農事體驗項目待客，與游客進行面對面交流，不僅開拓了村民的視野，提高了素質，促進了鄉村文明的提升，特別是當地的生態環境保護意識得到明顯增強。

    “休閑農業”塑造鄉村新風貌

    如果說水口鄉依托“農家樂”將鄉村旅游推向全省乃至全國，那么崇尚自然的安吉中南百草原、德清楊墩休閑農莊、長興城山溝桃園山莊、吳興八里店移沿山現代農莊、南潯荻港漁莊等一大批集農事生產、生態旅游為一體的休閑觀光園，以及做農活、吃農菜、賞風景等一系列頗具規模的“原生態”活動，讓湖州這塊從以往單純的旅游目的地，成為了長三角生態休閑度假新選區。

    “現在村里條件改善了，城里人成天扎堆往田里跑，吃綠色食品，喝綠色果汁。我們創造更好的環境，讓客人一年四季都有看不完的景，摘不完的果子。”近千畝土地，楊墩人修整池塘、搞魚鱉養殖、栽種果樹，農民以前的“荒蕪空地”搖身一變成了增收致富的“聚寶盆”。

    春有花、夏有蔭、秋有果、冬有景，昔日的邊遠小村四季都呈現一派繁榮景象。利用“休閑農業”這一農村經營模式，楊墩村近4000戶農民找到了打開致富大門的“金鑰匙”。

    安吉報福鎮坐落于龍王山支脈的群山環抱中，前來他們村里旅游人群以退休老年人為主。“來這里度假的主要是上海人，還有一些常州、無錫、蘇州、南京來的江蘇人，其中上海人占了七成以上。這些人平時都很講究，尤其是對衛生條件，以前村里沒那么多講究，現在修了好幾個高級公共廁所。”村民潘偉說，“現在不少客人都是回頭客，一年要來兩次，還有些是由老客人介紹過來的新客人，都說這里山好、水好、人好。”村里人憑借優越的地理環境和過硬的服務設施，留住了老客戶，又迎來了新顧客，“我們賣的是土產，我們的設施卻不‘土’，都是新的。”

    據了解，新農村建設、美麗鄉村建設都為安吉縣的旅游業發展打下了堅持的基礎。農村住房改造、道路交通設施建設的完善，滿足了旅游大巴和自駕車通行、停車要求；公共綠化、旅游景點和田園景觀的建設，創造了宜居、宜游的鄉村環境。隨著這些建設項目的完成，安吉農村地區的基礎設施越來越完善，為鄉村旅游的發展提供了舞臺。

    硬件設施不斷升級，鄉村旅游產業鏈和休閑項目也在持續豐富，比如：組織游客參與農產品的種植、采摘、耕作等活動，培育集“休閑觀光旅游”、“領略鄉村風情”、“體驗農耕文明”為一體的生活理念，讓休閑農莊更有樂趣，除了吃農家飯、住農家屋、游農家景、干農家活、享農家樂，安吉還通過豐富多彩的文化活動多元化地發展鄉村旅游，如端午黃浦江源漂流節、中國美麗鄉村節等，用特色各異的農家樂，精彩紛呈的旅游節慶，吸引外地游客。“休閑農業”與度假的相輔相成，讓湖州的“美麗鄉村”更加美麗。在摸索中，不少村里人發現，原來想要吸引外來游客，最主要的還是保護和改善農業生態環境，塑造良好的鄉村風貌，改善基礎設施條件。因此，各個鄉鎮積極投入人力、物力，將鄉村道路、清水河道、區域改水工程等項目資源整合，加快建設村莊基礎設施、公共設施、休閑場所、旅游項目和配套服務設施，這些項目和工程的實施使得各地的村容村貌、庭院布局、室內裝修、衛生條件有了明顯改觀，硬件設施配套基本齊全，小鎮更宜居，河道更清澈，村莊更整潔，從客觀上改善了鄉村環境。

    “農產品”帶動鄉村產業鏈

    通過“鄉村旅游”的發展和“鄉村農事旅游節慶”活動的舉辦，促進了農民農副產品的銷售。長興雉城鎮渚山村梅農的收入由以前的40多萬元增加至1000多萬元；二界嶺鄉櫻桃銷售收入由50萬元增至200萬余元；和平鎮城山溝桃子銷售收入增至200余萬元，桃子也由原來的論斤賣，變成了現在的論個賣，甚至成了附近區域的農產品集散地。

    以前城山溝多數村民主要以出售桃子、茶葉、筍、毛竹等農副產品來獲取收入。“那時候交通不方便，一車桃子拉出去經常顛壞，看相不好而且又賣得賤，每年眼看著桃子熟透了爛在地里心里發疼。”村民劉斌說道，“現在好了，‘農家樂’一辦起來，吸引了周邊省市的大批游客，我們的‘土’貨成了優勢特產，不僅可以吃，還能當禮品賣高價，自己賣得脫銷，就捎上鄰村的一起賣，還種上了葡萄、西瓜，全年都有土產，都有活動。”“每個顧客，包吃包住，每天需要花費50元。”二界嶺鄉的一“農家樂”老板給記者算了筆賬，每逢旺季，客滿后的日均收入就有3000元，扣除采買購物花去的錢，凈利潤至少能有2000多元，“一年下來，收入與原來只把農產品拉到市場上賣的小農經濟相比，不知要好上多少倍。”

    據水口鄉顧渚村負責人介紹，鄉村旅游使農戶之間形成了新型的產業分工：一部分農戶經營“農家樂”，一部分農戶發展加工業和養殖業，為“農家樂”提供旅游商品。“農家樂”帶動了農產品“生產——加工——銷售”產業鏈的發展壯大，形成了農村產、供、銷的產業化生產體系，給交通運輸和商業帶來了市場空間。同時，它還帶動著建筑業、加工業、通信業、房產業、金融保險業等的發展，解決了傳統農村經濟中生產過于單一的問題。

    “你們可以去大農貿市場買我們當地的特產，紫筍茶、百合等，不同的季節有不同的特色。”水口鄉的王學農告訴記者，“人最多的那會兒，整個市場里都是吆喝的看貨的，有些客人早上5時就起來去‘買菜’，不然就是準備回去的時候帶點‘土產’，場面相當熱鬧，平均每天不少于1萬人。”

    “農產品”與消費的日益關聯，讓城里人帶走了“綠色瓜果”，村里人“豐收”了財富。一方面使蔬菜、水果、畜禽類等農產品實現了就地銷售，提供給游客食物，另一方面擴大了農業的經營范圍與服務領域，農副產品成為旅游紀念品，帶動了旅游紀念品制作與銷售、餐飲服務、旅游車隊、日用品洗滌、農產品種植銷售等產業的共同發展。