浙江在線10月31日訊 　近日，生豬價格下跌的消息不脛而走。山東、遼寧等不少地區的生豬價格持續下降，部分養殖戶開始提前出欄“拋售”生豬。

    我市的情況亦是如此。數據顯示，我市生豬價格連續六周下跌，目前的出場價已經跌回6月底的水平。對此，最苦不堪言的要數養殖戶們，天臺縣桃源種豬有限公司的負責人潘增強說，半個月來，自己四處奔走也沒賣出過一頭生豬，再這樣下去，可能就要虧本了。

    肉價帶上“降落傘”

    持續六周回落

    豬肉價格步入下降軌道已是不爭的事實。

    根據臺州市價格監測中心發布的信息，連續六周以來，我市生豬的價格不斷回落。10月25日生豬出場價為18.6元/公斤，相比十天前下降6.53%，較六周前下降了15.84%。

    據了解，中秋以后，我市生豬的價格就開始“跌跌不休”，一些地區的生豬入戶收購價甚至跌回至6月底的水平。潘增強對記者說，生豬價格每跌一下，他的心就痛一下，不怕虧本，就怕“跳樓價”甩賣也沒人要。

    生豬價格“低頭”，在豬肉的批發價格上也已經體現出來。根據市農業局畜牧產業科獲得的數據顯示，以白條肉為例，一個月前還是26元/公斤上下，現在只要22.8元/公斤左右了。

    作為廚房的掌勺者，臨海市杜橋鎮的周女士對近期白條肉的漲跌也了如指掌。她說：“印象中，今年白條肉最貴的時候要15元/斤左右，現在要便宜好幾塊了。”豬肉降價，無疑是給餐桌開銷減少成本，對此，周女士也很開心。

    養殖戶恐慌拋售

    卻依然無人問津

    今年6月初的時候，本報曾刊登過一篇《生豬豬源減少，養殖成本增加，八戒養成了“金豬”》的報道。那時候，“二師兄”身價“步步高升”，養殖戶之一的潘增強喜上眉梢；可現在，他愁容滿面。

    潘增強說，連續半個月來，他四處奔波，紛紛向屠宰商、經紀人、養殖戶推銷他的600頭豬，可沒有一個人回應他。“在天臺，跟我遭遇相同困境的還有大批人，可以說，全縣大部分養殖戶的豬都賣不動。”

    按照成本推算，目前生豬價格至少要賣到17元/公斤才能保本。也就是說，如今每公斤18元的生豬出場價只能為養殖戶帶來微薄的利潤。潘增強告訴記者，現在多養一天豬都是負擔，只求保本，所以能賣多少是多少。

    可惜，現實是殘酷的。前幾天，潘增強的生豬掛出了17元/公斤的價格，還是無人問津。“后來我跟那些屠宰商說，‘按照現在的市場行情，你隨便給個價吧，只要虧得不大，我都賣’。”可是等了幾天，潘增強也沒得到任何回音。

    一名不愿透露姓名的杜橋養殖戶也遇到了與潘增強相同的境況。他告訴記者，一般說來，豬長到100公斤就可以賣了，可現在他的豬都養到125公斤了，還是沒人要。“我的豬想出欄，也出不了啊。”這位養殖戶說，現在賣生豬不如賣小豬，一頭小豬還能賺幾百塊錢，而生豬卻面臨著虧本的危險。

    豬肉頻頻“掉價”為哪般？

    繼上半年暴漲之后，這次豬肉價格的暴跌又一次攪動社會神經。

    對此，臺州市價格監測中心價格管理處處長周福友解釋，此次生豬價格持續下降的主要原因是供大于求。按照生豬的生長周期，目前正是出欄的高峰期。另外，自今年上半年生豬價格一路走高后，許多農戶都加入到養豬的行列中，而下半年生豬疫情又得到較好的控制，從而導致生豬出欄量大增。與此同時，由于豬肉價格一直居高不下，不少市民改吃其他肉類代替，導致市場上的豬肉滯銷，從而引發肉價回落。

    市農業局畜牧產業科的工作人員蔣才力認為，臺州的豬肉主要來自外地，如果要深究肉價漲跌的原因，應該要從全國層次上分析。“最近，我國進口豬肉的數量不斷上升，導致豬肉深加工行業對鮮肉的需求量減少，使得生豬市場消費逐漸萎靡。”蔣才力說，另外，9月份剛剛實施的母豬補貼政策也是刺激因素之一，這也導致了部分養殖散戶盲目去養豬。

    此番下跌或只是“俯臥撐”

    未來的豬肉價格，會不會繼續下跌呢？跌到多少才會是盡頭呢？不少業內人士認為，這周只是暫時的下跌，并沒有真正到達“豬周期”的拐點，最有可能在年底的時候，價格會微微地上調。

    蔣才力說，目前的豬肉大跌不太現實。因為原材料價格始終“高高在上”。他特地了解過，占豬飼料成本70%的玉米，目前價格為每噸2700元，成本已經很高，還不具備大幅下降的基礎。“現在生豬的出場價差不多快跌到成本價了，再降就不能保本了。不過按照目前的行情看來，養殖場大虧本的可能性不大。”

    潘增強說，近期的肉價好比一只股票，正處于平臺調整期，回跌是正常的。通常從高峰跌下來后，不會一下子跌到谷底，也不會立刻沖破制高點。“到過年肉類消費旺季的時候，價格可能還會往上走一些，但上漲空間不大。”

    潘增強預計，明年清明節左右，豬肉價格會出現一個拐點性下降。因為，現在養豬存活率很高，這也導致了出欄量提高。另外，清明后氣溫會不斷攀升，豬肉銷售淡季也慢慢到來，肉價下跌極有可能發生。

    預防“豬周期”要發展規模戶

    據了解，在過去15年中，我國的生豬價格曾出現過五次暴漲暴跌。頻頻“打擺子”的豬肉價格早已成為養殖戶和消費者共同的痛。那么，怎么才能保護他們的利益呢？

    記者采訪了多位養殖戶和業內人士，得到的答案均是：減少養豬散戶，發展和扶持規模戶。

    由于養豬門檻低，只要在農村隨便圈一塊地即可養豬，這也引發了部分人盲目養豬。一般說來，養豬50頭以下都是散戶。

    潘增強和蔣才力都說，市場肉價的不穩定與供求關系直接搭邊，其中很大程度上都是與散戶的隨意加入和退出市場有關。另外，散戶養豬抗風險能力低，防疫措施做得不好，這些不穩定因素都可能導致“豬周期”的發生。

    蔣才力分析，以剛實施的“母豬補貼政策”為例，養一頭母豬補貼100元的政策，這對許多散戶而言是一個誘人的“蛋糕”，可能刺激他們盲目加入到養豬的隊伍中去。但對于養豬大戶來說，這些補貼只是杯水車薪。“散戶的盲目跟風，才是最致命的。”蔣才力說。

    來源：中國臺州網-臺州商報 作者：蘇佳佳