“禮品大米”只是我市精品農(nóng)業(yè)出彩的一角，隨著省級社會主義新農(nóng)村實驗示范區(qū)建設(shè)的不斷推進，我們有理由相信一個新的大農(nóng)業(yè)品牌的精彩亮相——
再建“天下糧倉”

    湖州在線訊　“蘇湖熟，天下足。”

    歷史上，緣于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)達，湖州在宋代民諺中得此美譽，被冠以“魚米之鄉(xiāng)”、“天下糧倉”的稱號。

    進入新時代，在經(jīng)濟大轉(zhuǎn)型的今天，這里的農(nóng)業(yè)同樣在主動求變中獲得新生。

    無論是農(nóng)業(yè)整體結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，還是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的優(yōu)化升級，全市各地圍繞農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收這一目標(biāo)，多年來一直沒有停止過探索的腳步。

    從特種水產(chǎn)、設(shè)施蔬菜搶占全國市場，到優(yōu)質(zhì)水果、茶葉烙上“湖州標(biāo)志”，再到精品大米種植的悄然興起，湖州——新的現(xiàn)代意義上的“天下糧倉”正在構(gòu)建之中……

    新理念決定現(xiàn)代農(nóng)業(yè)出路

    今天的農(nóng)業(yè)，遠不只是為了填飽肚子。

    現(xiàn)代農(nóng)業(yè)指的是集生產(chǎn)、經(jīng)濟、生態(tài)、文化、休閑、觀光于一體的新型農(nóng)業(yè)。

    事實上，湖州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)正在一次次的困惑與碰撞中迸發(fā)出新的思路，又是在新的觀念引導(dǎo)下調(diào)整與創(chuàng)新，這樣一步步發(fā)展起來的。

    31年前，改革開放的第一聲號角在農(nóng)村吹響，伴隨生產(chǎn)力的解放，從此告別了饑餓。進入上世紀(jì)80年代，尋找富裕之門的部分農(nóng)民開始洗腳上岸走進鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，嘗試擺脫土地的束縛。

    到了90年代，我市開始探索農(nóng)村適度規(guī)模經(jīng)營，誕生了第一批“種糧大戶”，不久又喊出了“效益農(nóng)業(yè)”的號子……

    于是，長興的“一尺紅”茄子、德清的特種水產(chǎn)、安吉的高山蔬菜、吳興的辣椒、南潯的葡萄等，每畝收益都能達到6000元以上，有些甚至超過萬元大關(guān)，綜合效益無疑比種植傳統(tǒng)糧食要高。

    長興縣雉城鎮(zhèn)彭城村農(nóng)民葉文梅是位老農(nóng)民，年近七旬的他從沒有離開過門前的一畝三分田。說起放棄種糧的故事，他說：“大概在十二三年前，村里有人家開始改種茄子，田里種菜當(dāng)時也蠻新鮮，結(jié)果收入要比種稻高多了，第二年開始我也搭了大棚種茄子，辛是辛苦了一點，有鈔票賺就好。”

    老農(nóng)民確實說不出其中的道道。盡管期間也出現(xiàn)過曇花一現(xiàn)的產(chǎn)業(yè)，但隨著“效益農(nóng)業(yè)”的興起與發(fā)展，“綠色種養(yǎng)”理念的深入人心，目前以蔬菜、水產(chǎn)、茶葉、水果為主的高效農(nóng)業(yè)早已占據(jù)全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的“半壁江山”。

    2004年初，德清縣率先提出了以“五化”為突破口，推進城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展的新思路，尤其是“農(nóng)業(yè)企業(yè)化”的新理念讓農(nóng)民眼前一亮。

    在這之后，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)濟組織如雨后春筍，我市農(nóng)業(yè)邁入了生產(chǎn)基地化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化之路。

    “農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，核心是發(fā)展理念的創(chuàng)新。”市農(nóng)業(yè)局副局長喬明軍說，“農(nóng)產(chǎn)品能不能賺錢、賺大錢，關(guān)鍵是要適應(yīng)市場經(jīng)濟，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，品牌化運作。”

    南潯新雅食品有限公司利用新型加工技術(shù)，把淡水魚加工成半成品、速凍產(chǎn)品，一頭連著南潯萬余養(yǎng)殖戶，一頭連著上海的“馬大嫂”。“新雅”利用基地+工廠+公司的運營模式和直通上海的銷售渠道，壯大自身的同時也帶動了農(nóng)戶。據(jù)介紹，為“新雅”提供鮮魚的農(nóng)戶作為其產(chǎn)業(yè)鏈上的一個重要環(huán)節(jié)，每公斤能增收1元多。“一旦把農(nóng)業(yè)做成產(chǎn)業(yè)，做好種養(yǎng)殖這個源頭環(huán)節(jié)是必須的，而加工、包裝環(huán)節(jié)同樣不可忽視，這一點和發(fā)展工業(yè)的理念一致。”該公司主要負責(zé)人都勤學(xué)說。

    新科技支撐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展

    一排排銀白色的溫室大棚在春日的陽光下熠熠閃光，一畦畦嫩綠的蔬菜郁郁蔥蔥，茄子、黃瓜、食用菌……這些本應(yīng)是夏季才有的蔬菜卻成為溫室大棚內(nèi)的時鮮產(chǎn)品，農(nóng)民們正忙碌地采摘著已經(jīng)成熟的蔬菜，小心翼翼地裝箱、打包，忙著裝車外運。

    日前，記者在浙江綠葉生態(tài)有限公司看到的一幕。“基地里一公斤白菜的價格賣得比肉還貴，就是因為綠色、時鮮。”公司總經(jīng)理潘建芳說，“我們一年四季不間斷生產(chǎn)市場上需要的瓜果蔬菜，主要供應(yīng)上海、杭州等大城市，這些蔬菜從選種到出產(chǎn)全過程中不添加任何人工合成物，農(nóng)藥是絕對禁止的。”

    潘建芳談到公司的成功時感慨了一句：“高投入才能有高回報，因為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)同樣離不開技術(shù)創(chuàng)新。”

    沒有科技支撐的農(nóng)業(yè)是沒有生命力的，這話一點也不假。市場上人無我有的農(nóng)產(chǎn)品靠的是科技，培育質(zhì)優(yōu)味美的農(nóng)產(chǎn)品靠的是科技，降低生產(chǎn)成本、提高耕作水平同樣靠的是科技。

　　吳興區(qū)織里鎮(zhèn)大潘兜水稻農(nóng)機服務(wù)專業(yè)合作社負責(zé)人沈培康，靠機械化種田致富出了名。去年，他承包的1020畝水田，全程機械化操作，平均畝產(chǎn)達到580公斤。據(jù)他介紹，水稻機械化插植對比拋秧，平均每畝增產(chǎn)30公斤，同時可以減少勞動強度、成本低，每畝田僅用0.6升汽油，而且種植的水稻抗病性更強。

　　“科技是支起現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的‘跳板’，是農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵。要實現(xiàn)高產(chǎn)高效就要增強農(nóng)業(yè)自主創(chuàng)新能力、集成推廣能力和農(nóng)民應(yīng)用能力，提高科技到位成果轉(zhuǎn)化率，這其中政府加大投入必不可少。”吳興區(qū)農(nóng)業(yè)高新技術(shù)園區(qū)負責(zé)人薛新福說。

　　以糧油為主的傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品，同樣需要通過科技創(chuàng)新和加大投入來實現(xiàn)優(yōu)化升級。目前在我市，不僅各地農(nóng)民在積極探索，政府也在不遺余力地加大支持。據(jù)市農(nóng)業(yè)局農(nóng)作站副站長馮忠平介紹，今年全市重點推進的10個連片萬畝以上糧食功能區(qū)和50個糧油高產(chǎn)示范方創(chuàng)建，重點是改善農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施、提高農(nóng)田地力水平、健全農(nóng)業(yè)服務(wù)體系，推廣先進適用技術(shù)等措施，把功能區(qū)建設(shè)為旱澇保產(chǎn)區(qū)、解決季節(jié)性拋荒的帶動區(qū)、統(tǒng)一服務(wù)的先行區(qū)、先進科學(xué)技術(shù)的應(yīng)用區(qū)、高產(chǎn)高效種植模式的示范區(qū)。

　　事實上，自2004年以來，我市糧食生產(chǎn)連續(xù)6年實現(xiàn)了增產(chǎn)，優(yōu)化升級的結(jié)果正在體現(xiàn)。

　　新農(nóng)民是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)主力軍

　　農(nóng)業(yè)在轉(zhuǎn)型，農(nóng)民也要轉(zhuǎn)型。

　　像德清的王根連、長興的黃際來、安吉周智敏等，正是有了這一批“職業(yè)農(nóng)民”活躍在田野，才有了“清溪”、“顯圣”、“金牛”等一個個農(nóng)業(yè)品牌。

　　傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)靠著面朝黃土背朝天的農(nóng)民辛勤勞作，如今發(fā)展高效、生態(tài)農(nóng)業(yè)，只有辛勤勞作是遠遠不夠的。

　　“發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，目前的捷徑是通過農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社等經(jīng)營主體來帶動，但最終還是要落實到有文化、懂技術(shù)、會經(jīng)營的新型農(nóng)民，散戶種植模式很難有所作為。”市農(nóng)業(yè)局產(chǎn)業(yè)處處長李如江說。

　　“別人養(yǎng)四大家魚的時候我開始養(yǎng)加州鱸魚、白魚等特種水產(chǎn)，現(xiàn)在很多人開始養(yǎng)白魚了，我琢磨著將野生鳡魚拿來人工飼養(yǎng)。”有10多年養(yǎng)殖經(jīng)驗的吳興區(qū)東林鎮(zhèn)養(yǎng)殖大戶沈土山，從原本盲目地跟著市場走，到如今主動應(yīng)對市場。他在總結(jié)成功經(jīng)驗時認(rèn)為，懂技術(shù)、會經(jīng)營是新型水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的必修課。目前，他已經(jīng)摸索出了一套鳡魚養(yǎng)殖的“土”方法，10公斤以上的鳡魚每公斤市場價能賣到30元，并且還帶動了當(dāng)?shù)?0多戶村民一起養(yǎng)殖。

　　農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社和種養(yǎng)殖大戶的發(fā)展，必須建立在足夠空間的基礎(chǔ)上。目前，我市土地流轉(zhuǎn)面積累計占農(nóng)村承包土地的39.6%，與此對應(yīng)的是各地組建農(nóng)民專業(yè)合作社達到552家，聯(lián)結(jié)基地60多萬畝、帶動農(nóng)戶18.2萬戶；市級以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)達136家，帶動農(nóng)戶76.1萬戶次，聯(lián)接種植業(yè)基地328萬畝、水產(chǎn)養(yǎng)殖基地8.1萬畝；農(nóng)業(yè)專業(yè)種養(yǎng)大戶達到1.35萬戶。

　　“通過土地流轉(zhuǎn)，合法流向職業(yè)農(nóng)民管理，更容易發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。”李如江說。去年，我市已經(jīng)制定出臺了《關(guān)于大力培育現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的若干意見》，各級政府也正在花大力氣加強農(nóng)民的教育培訓(xùn)。

　　再建“天下糧倉”，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)呼喚“職業(yè)農(nóng)民”。