“杭州都下雪了，北京還沒有下。” 2010年12月28日9時整，由人民網(wǎng)主辦的“2010中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟論壇”即將開幕，早晨8點，在人民日報社會議中心外的休息區(qū)，宗慶后脫下風(fēng)衣搭在椅背上，心情愉快地坐下來，端起冒著熱氣的龍井茶，向記者感慨著中國南北方天氣的差異。

    首創(chuàng)“洋代工”

    2010年5月，國內(nèi)奶粉業(yè)被“震了一下”——靠賣飲料起家的娃哈哈，高調(diào)進(jìn)軍奶粉市場。和所有廠家不同的是，娃哈哈推出的“愛迪生”奶粉，其生產(chǎn)、包裝均在荷蘭當(dāng)?shù)剡M(jìn)行，也就是說，娃哈哈奶粉，是由歐洲公司為其貼牌生產(chǎn)的。

    “過去，企業(yè)要想走出去，主要靠給別人的產(chǎn)品進(jìn)行貼牌加工。而現(xiàn)在，我們是要歐洲的企業(yè)為我們貼牌生產(chǎn)。這說明我們的產(chǎn)品質(zhì)量和品牌地位都在上升。這種變化，是顛覆性的。”提起“洋代工”，宗慶后一臉得意的笑，他向記者表示，過去，很多國內(nèi)企業(yè)通過收購國外破產(chǎn)的大企業(yè)實現(xiàn)“走出去”的目的，這樣做實際上“是給別人送錢”。

    他認(rèn)為，一方面中國的企業(yè)還沒有足夠強大，可能國外企業(yè)在骨子里還不肯買中國企業(yè)的賬，同時他們工會勢力也很強。另一方面，很多歐美工人在高福利制度的影響下并不樂于認(rèn)真工作。“所以去收購?fù)鈬髽I(yè)，風(fēng)險是相當(dāng)大的。而利用他們的技術(shù)和工藝，為我們的企業(yè)服務(wù)，是一種很好的嘗試。”

    “走國際化的發(fā)展之路，這是娃哈哈集團的目標(biāo)。而‘愛迪生’奶粉的成功上市，也正是娃哈哈集團邁出國門、走向世界的重大契機。”對于如何選擇“走出去”的方式，宗慶后表示，走出去是否成功的關(guān)鍵是能否換來有價值的技術(shù)。他表示，走出去的方式可以多種多樣，例如投資一些持有技術(shù)的小企業(yè)，然后把技術(shù)拿回來，而投資一些科研機構(gòu)也是很好的選擇。

    “2010年5月底我們正式宣布進(jìn)軍嬰幼兒奶粉業(yè)，我們把荷蘭皇家牧場的優(yōu)質(zhì)奶源裝入‘娃哈哈’的罐子里，讓他們給娃哈哈貼牌生產(chǎn)。”宗慶后進(jìn)入奶粉行業(yè)的雄心不止于此，據(jù)稱娃哈哈未來還將引入更多的功能型奶粉，例如孕婦奶粉。

    “我認(rèn)為娃哈哈奶粉的推出不僅是一個商業(yè)行為，也是一個在公平基礎(chǔ)上，將國與國之間資源進(jìn)行高效整合利用的典型例子，是可以借鑒的。”宗慶后向記者表示說。

    對于被多美滋、惠氏、雅培等國外品牌牢牢占據(jù)85%以上份額的高檔奶粉市場，宗慶后表示:“我最不怕的就是洋品牌！洋品牌份額看起來大，其實都不大，都沒有占領(lǐng)品牌優(yōu)勢，所以我們還有機會。我們強調(diào)高端并不是價格高端，而是產(chǎn)品品質(zhì)的高端。”

    “國內(nèi)的孩子現(xiàn)在都在喝洋奶粉，這個現(xiàn)象肯定是不正常的。但是國內(nèi)現(xiàn)在合格的奶源很少。我們在新疆有自己的基地，未來也會朝著用自己的資源去做品牌奶粉，也是朝著帶動自己的乳業(yè)發(fā)展這個方向努力。但是目前奶源仍然不夠，需要時間培育。中國的企業(yè)需要快速發(fā)展起來才能提高在國際市場上的競爭力。”

    “眼下的目標(biāo)是今明兩年實現(xiàn)10萬噸產(chǎn)量，100億元以上的銷售，三年內(nèi)成為配方奶粉第一品牌。”宗慶后說。

    今年奶牛養(yǎng)殖規(guī)模擴10倍以上

    “三聚氰胺事件”后，國產(chǎn)奶粉銷售遭遇冰谷，而國外品牌的售價卻一路上漲，敏銳的宗慶后決定進(jìn)軍奶粉行業(yè)。他帶領(lǐng)團隊去歐洲考察，最終選擇有300年歷史的一家荷蘭奶企，并與其確定了OEM模式的合作協(xié)議。

    “在荷蘭直接將鮮奶噴裝成奶粉，貼上娃哈哈的商標(biāo)，在世界市場銷售，這樣，既保證了產(chǎn)品的新鮮又降低了成本。但除了這種生產(chǎn)方式之外，我們已經(jīng)在新疆建立了自己的奶牛基地，盡管目前規(guī)模不大，但這是一個方向。”宗慶后告訴記者，“我們的步子會越跑越快。”

    據(jù)宗慶后介紹，娃哈哈設(shè)在新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團的奶源基地已初具規(guī)模，“目前，新疆基地已經(jīng)啟動，首批5000頭奶牛已經(jīng)住進(jìn)新家，并開始產(chǎn)奶。2011年，我們的養(yǎng)殖規(guī)模會擴大10倍以上。”

    宗慶后表示，之所以選擇在新疆建立奶源基地，主要有三方面考慮，一是在國內(nèi)建立自己的奶源基地，是未來發(fā)展必走的一步；二是在中國，無論地理位置還是環(huán)境，新疆都是優(yōu)質(zhì)奶源的首選之地；三是生產(chǎn)方式的不同，“中國大部分地區(qū)都是奶戶基本采取分散飼養(yǎng)方式，即一家一戶各養(yǎng)各的，這種方式，要想保證奶品的質(zhì)量和產(chǎn)量，都不是件容易的事，而我們在新疆的生產(chǎn)方式，完全引進(jìn)歐洲先進(jìn)的技術(shù)和科學(xué)的管理辦法，形象地說，我們的奶牛是‘集團化’飼養(yǎng)的，我們擁有世界一流的技術(shù)和最優(yōu)質(zhì)的奶源，同時由于成本降低，我們的市場零售價格將越來越有競爭力。”

    關(guān)于娃哈哈進(jìn)軍奶粉市場，曾有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這將使奶產(chǎn)品行業(yè)由過去的“兩大豪門”紛爭，演繹成為“三足鼎立”亂戰(zhàn)。對此，宗慶后不置可否。他認(rèn)為，市場就是市場，競爭是一個行業(yè)發(fā)展的必要因素，是好事。“當(dāng)然，我說的是在‘按規(guī)矩出牌’的前提下的正當(dāng)競爭。”

    娃哈哈的“super mall”野心

    有人認(rèn)為進(jìn)軍奶粉業(yè)，是娃哈哈謀求變身之舉。而其實，多年前，娃哈哈就已經(jīng)嘗試新的角色，其多元化發(fā)展策略已經(jīng)啟動。1998年，娃哈哈進(jìn)軍碳酸飲料產(chǎn)業(yè)；2002年，娃哈哈集團創(chuàng)辦了杭州娃哈哈童裝有限公司，進(jìn)入服裝領(lǐng)域；2010年“兩會”期間，娃哈哈集團董事長宗慶后還向媒體透露，娃哈哈集團有意到菲律賓買礦。

    目前，在宗慶后開始“養(yǎng)牛”的同時，另一步看得見、摸得著的棋子，已經(jīng)落下：進(jìn)軍“城市綜合體”——集餐飲酒店業(yè)、住宅與商場零售業(yè)等行業(yè)于一體的商業(yè)項目，即一般所說的“super mall”。老到的宗慶后，采取“農(nóng)村包圍城市”的方式，先是在三線城市入手，打造自己的商業(yè)王國。這其中，河南省商丘市已經(jīng)成為宗慶后布局城市綜合體的起點，他計劃3~5年內(nèi)，在全國建100家城市綜合體。

    和以往娃哈哈嘗試的其他“產(chǎn)品多元化”一樣，宗慶后進(jìn)入城市綜合體的決定也引來一片質(zhì)疑。但宗慶后認(rèn)為，是否實行多元化主要取決于三個方面，一是自身有沒有需要，二是有沒有實力，三是有沒有機會。在他看來，建造城市綜合體這樣的商業(yè)中心其實并不是很復(fù)雜，比建工廠容易，關(guān)鍵是要把投資成本控制好。他同時也認(rèn)為，合作很重要，他不排除也積極尋找可以合作的伙伴，這大概也是“達(dá)娃之戰(zhàn)”之后，宗慶后的一個新轉(zhuǎn)變。

    宗慶后認(rèn)為，零售終端中心的構(gòu)建，可以讓娃哈哈將來在流通領(lǐng)域獲得更大的話語權(quán)和市場掌控力。唯一的問題是：3~5年內(nèi)即便建成100家包含超市在內(nèi)的城市綜合體，這種規(guī)模的終端控制力在整個大市場中，實質(zhì)性的話語權(quán)影響力能有多大，尚待時間驗證。

    “關(guān)于‘多元化’目前有兩種觀點，一種是多元化必須搞，一種是多元化非死不可，我認(rèn)為兩種觀點都不大正確。一個企業(yè)在有需要、有能力、有機會的前提下，嘗試多元化也是可行的。娃哈哈的多元化關(guān)鍵是事先要做好準(zhǔn)備，看準(zhǔn)方向。我們沒有負(fù)債經(jīng)營，銀行還有大量的存款，因此在做好飲料主業(yè)的同時，也在逐步探索進(jìn)行多元化發(fā)展。”宗慶后說。