蔬菜、豬肉價格便宜公道；農藥殘留等食品安全問題不必擔心；地上不再滿是腐爛菜葉、污水橫流……這樣的農貿市場自然是市民所期待的。記者從定海工商分局了解到，目前，定海城區農貿市場改造升級全面啟動，計劃3年內完成城區、中心鎮、重點鄉鎮14個農貿市場的改造升級，全面實現“地不濕、無異味、菜安全、價公道、可追溯、劑量準、可休息、講誠信”的標準。

    今年9月，定海東門和畚金菜場被列入定海區首批農貿市場改造試點，目前，定海畚金菜場已基本改造完畢。10月13日上午8時半，記者來到畚金菜場，看見蔬菜攤位設立階梯式銷售貨架和統一菜盤，具有打碼、電腦聯網、追溯統計功能電子秤……整個菜場干凈衛生，秩序井然。菜場左側墻上懸掛的大顯示屏上顯示著《定海畚金菜場食品質量定性檢測公示》：10月13日，46號攤位，娃娃菜，農藥殘留，合格；49號攤位，香菇，農藥殘留，合格……公示內容包括了攤位號、樣品名稱、檢測項目、檢測結果四欄。“這是今天檢測的第一批農產品相關數據。”在菜場的食品檢測室里，檢測員夏阿姨穿著白大褂正準備檢測第二批抽樣蔬菜。

    自菜場改造升級后，原本負責統計工作的夏阿姨又多了一項任務，當起了菜場農藥殘留檢測員。夏阿姨首先將抽樣的菠菜、黃瓜等洗去泥土，然后取樣切碎，加入不同的藥劑，放進農藥殘留快速檢測儀。幾分鐘后，儀器打出檢測單，6個蔬菜樣本全部合格。

    據了解，改造升級后的定海畚金菜場，市場面積為1800平方米，共設攤位95個。定海畚金菜場市場管理負責人邵錫定介紹說，以前，菜場里的農產品是委托定海市場局檢測中心檢測的，檢測時間較長且項目不多。“現在，我們菜場也有專門的檢測設備，不僅檢測的品種多了，而且能檢測的項目也增加了，平均每天可以檢測15個樣品。”邵錫定說，除了蔬菜，還可以檢測魚類、貝類、熟食和腌制品，還能快速進行甲醛、二氧化硫、吊白塊、亞硝酸鹽等對人體有害物質的檢測。

    近年來，定海區農貿市場得到較快發展，但部分農貿市場仍存在規劃布局滯后、軟硬件長期性投入不足、管理手段粗放、食品安全存在隱患等問題。據統計，目前，定海區共有城區農貿市場8個，中心鎮農貿市場1個，重點鄉鎮農貿市場5個。

    根據計劃，2011年，定海區重點推進文明示范樣板市場和示范市場的建設，完成國有東門菜場和民營畚金菜場2個試點的改造提升；2012年，將重點推進城區市場的建設，同步開展農村中心鎮和重點鄉鎮市場的改造提升，計劃完成桔園、西園、昌東、北門、海龍、白泉、冊子等7個農貿市場的改造提升；2013年重點推進農村重點鄉鎮市場的改造提升，計劃完成岑港、南珍、道頭、城西、馬岙等5個農貿市場改造提升。

    此外，定海區將逐步建立農副產品交易追溯系統和聯網監測系統，對農貿市場主要農副產品供應、價格和食品安全進行監測，實現監測信息的區域聯網共享，并探索建立農貿市場與農業龍頭企業、農民專業合作社、種養大戶直供直銷、連鎖配送、“訂單提貨式”、“菜單配菜式”等新模式。